Loài hoa của núi rừng thu hút ánh nhìn của du khách bằng những cách đồng bất tận chứ không phải chỉ được ngắm nhìn như những cá thể riêng lẻ. Hà giang mùa hoa tam giác mạch có vẻ đẹp hồn nhiên của thiên nhiên cây cỏ, của những đứa trẻ vùng cao đội những chiếc vòng hoa nô đùa khắp nơi hay còn chính là vẻ hồn nhiên của tâm hồn du khách được trở lại mỗi khi đứng trước khung cảnh này.
Khác với những ngoài hoa mang vẻ đẹp sang trọng, quyến rũ, quý phái khác đòi hỏi cần phải được chăm sóc cầu kì, hoa tam giác mạch chỉ là một loài hoa giản dị với vẻ đẹp khiêm nhường. Loài hoa của núi rừng thu hút ánh nhìn của du khách bằng những cách đồng bất tận chứ không phải chỉ được ngắm nhìn như những cá thể riêng lẻ. Hà giang mùa hoa tam giác mạch có vẻ đẹp hồn nhiên của thiên nhiên cây cỏ, của những đứa trẻ vùng cao đội những chiếc vòng hoa nô đùa khắp nơi hay còn chính là vẻ hồn nhiên của tâm hồn du khách được trở lại mỗi khi đứng trước khung cảnh này.
Hoa tam giác mạch chỉ nở trong 2-3 tháng. Trong thời gian ấy, khắp vùng núi Hà Giang không đâu là không thấy hình ảnh của hoa tam giác mạch. Từ triền núi, chân đồi, hoa tam giác mạch mọc hoang dại đến những cánh đồng được người dân chăm sóc để phục vụ du lịch hoặc làm nông sản. Tam giác mạch vốn dĩ chỉ là một loài hoa dại nên có sức sống cực kì mãnh liệt. Hoa không cần chăm bón quá nhiều, cứ vô tư sống hết từ đời này sang đời khác, lớp nọ mất đi có lớp kia mọc lên... Trên cao nguyên đá này, chẳng ai bảo ai, nhưng mỗi khi nhắc đến biểu tượng Hà Giang, chẳng ai lại có thể bỏ quên loài hoa giàu sức sống này.
Hoa tam giác mạch gắn bó với người dân từ đời này sang đời khác. Từ khi sinh ra và lớn lên đã nô đùa trên những cánh đồng hoa, nên tuổi thơ của tất cả người con ở đây đều không thể vắng đi hình bóng những bông hoa nhỏ li ti, mỗi khi đến mùa lại tạo ra những khoảng trời đẹp không kém cảnh thần tiên. Vì vậy ở vùng đất này nếu có thứ gì đó không thể biến mất thì chính là hoa tam giác mạch.
Bắt gặp trên những cánh đồng tam giác mạch là những em bé người Mông nô đùa và tận hưởng cả một trời tuổi thơ của chúng. Những em bé thành phố lớn lên trong trung tâm thương mại, công viên giải trí, với iPad, iPhone. Những đứa trẻ ở đây lấy hoa cỏ là niềm vui, cánh đồng là sân chơi không bao giờ chán. Chúng cầm những bông hoa nghêu ngao tiếng hát trẻ nhỏ, vang cả những con đường. Chúng hào phóng dạy người ta cách làm những vòng hoa đội đầu. Chính chúng cũng làm nên những điều thật đẹp mỗi mùa hoa.
Chẳng tự nhiên mà một loài hoa lại có thể gắn bó đến vậy. Nếu chỉ để ngắm thôi thì bạn có lẽ không biết loại men hồng mi nổi tiếng được ủ lên men từ những hạt hoa nhỏ xíu vốn dĩ chẳng mấy ai để ý do đã đắm mình trước vẻ đẹp thần tiên ấy. Hạt được người dân thu hoạch, phơi khô rồi ủ thành men theo công thức truyền thống. Ai đã từng uống thử loại rượu được ủ từ men hồng mi thì say Hà Giang, say cả trong hơi men.
Hạt hoa còn được người dân nghiền nhỏ, làm thành bánh tam giác giác mạch.. Bánh được hấp chín trên bếp lửa, khi đến tay người mua vẫn còn nguyên hơi ấm. Chỉ mười ngàn đồng một tấm bánh to chừng hai bàn tay người lớn. Người Mông đi chợ phiên thường mua bánh tam giác mạch để ăn cùng thắng cố, như cách họ ăn bánh ngô, bánh gạo hay xôi bảy màu.
Đến thăm Hà Giang mùa hoa tam giác mạch, thường là những người muốn tìm lại tuổi thơ và những khoảnh khắc dung dị hiếm có đã mất đi từ rất lâu giữa nhịp sống bộn bề. Có người muốn sống lạ, sống khác, muốn khám phá một nơi gần như tách biệt hẳn với công nghiệp hóa. Và những nơi thế này đâu còn thấy được ở nhiều nơi trên đất nước Việt Nam.
Khám phá mảnh đất cao nguyên đá Hà Giang đầy hùng vĩ cùng PYS Travel
Tour Hà Giang 3 ngày 2 đêm từ Hà Nội
Tour Hà Giang 4 ngày 3 đêm từ TP.HCM
