Là địa điểm du lịch gần sát với Sài Gòn, Tây Ninh thường xuyên được chọn làm địa đến vào cuối tuần nên sau khi đi những điểm check-in hot ở đây thì ăn gì ở Tây Ninh hãy để PYS Travel dẫn đường nhé.
1.Bánh canh Tây Ninh
Bánh canh Trảng Bàng là một trong những món ăn tạo nên thương hiệu của cả một vùng đất Tây Ninh. Với hương vị thơm ngon đậm đà, món bánh canh trứ danh này đã làm say đắm lòng người khi đặt chân đến vùng đất Trảng Bàng nói riêng và Tây Ninh nói chung.
Bánh tráng Trảng Bảng (Bánh canh Út Huệ)
Để có bánh canh Trảng Bàng phải qua công đoạn làm bánh canh rất công phu. Đầu tiên bánh canh phải được làm bằng một loại gạo quý, đắt tiền như Nàng Thơm (Chợ Đào). Gạo phải được ngâm thật kỹ qua một đêm để hạt gạo đạt đủ độ mềm cần thiết. Sau khi ngâm, gạo được đem xay nhuyễn để lấy tinh bột. Cuối cùng là tinh bột được đem hấp chín trước khi ép thành những con bánh canh trắng muốt. Tô bánh canh nổi bật với thịt, giò heo, tiết, hòa trong hương vị thanh mát đậm đà của nước lèo.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh canh Út Huệ ( 88 Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh ).
- Bánh canh Năm Dung ( 90 Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh ).
- Bánh canh hai tô ( 45 Đặng Văn Trước, Trảng Bàng, Tây Ninh ).
- Bánh canh Trảng Bàng – Hoàng Minh 2 ( 38 quốc lộ 22 Trảng Bàng, Tây Ninh )
2.Nem vỏ bưởi Tây Ninh
Nem vỏ bưởi là món ăn chay có từ lâu đời ở vùng đất Hiệp Ninh, Tây Ninh. Vào những ngày rằm, mồng một, không thể thiếu món nem này trên mâm cơm gia đình.
Giống như tên gọi, nem được là từ vỏ bưởi bào sợi, trộn cùng đu đủ bào và những thành phần như nước khế, gia vị, tỏi, ớt, cho vào máy ép khô rồi hấp cách thủy. Để nem có màu bắt mắt, người làm còn phết thêm chút nước màu điều hay gạch tôm.
Miếng nem hồng tươi, có vị cay nồng của tiêu ớt, dai vừa phải, vị mặn chua ngọt hấp dẫn, tạo nên hương vị riêng của nem chay. Đặc biệt, món ăn thích hợp cho cả người ăn chay và ăn mặn. Vào dịp lễ tết, lượng khách du lịch về thăm núi bà Đen, Tòa Thánh tăng, xóm làm nem cũng trở nên nhộn nhịp.
Địa chỉ tham khảo:
Quán Nem Sáu Tần ( 4, ấp Hiệp Nghĩa, xã Hiệp Ninh, thị xã Tây Ninh)
3.Bò tơ Tây Ninh
Bò tơ Tây Ninh từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây. Bò tơ hay còn gọi với cái tên dân giã là thịt bê – loại bờ được chăn thả thả trên những cánh đồng, ăn cỏ vì thế mà chất lượng thịt dai và chắc, lớp da và lớp vỏ mỏng dính.
Bò Tơ Tây Ninh quán Năm Sánh
Món bò tơ Tây Ninh thịt dai, chắc ăn rất ngon. Thịt bò tơ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, nấu lẩu hoặc xào nhưng ngon nhất phải là món bò tơ nướng. Những miếng bò tươi ngon được tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hoa, tỏa mùi thơm nghi ngút khiến ai ngang qua cũng phải cồn cào. Bò Tơ Tây Ninh nướng sẽ được phục vụ cùng nước mắm tỏi ớt và ít rau, một dĩa như vậy có giá dao động khoảng 70k.
Địa chỉ tham khảo
- Bò Tơ Tây Ninh Năm Sánh: Dốc Hiệp Trường, Hòa Thành, Tây Ninh
- Bò tơ Trần Hiền: ĐT6, Hưng Thuận, Trảng Bàng, Tây Ninh
4. Thằn lằn núi Bà Đen
Chắc hẳn khi nghe tên sẽ cảm thấy đây là một khó ăn đối với nhiều người. Tuy nhiên, đây thực sự là đặc sản không thể thiếu trong list món ăn đặc sản của vùng đất này.
Nguyên liệu chính của món ăn là thằn lằn núi, sống nhiều trong các hang hốc của núi Bà Đen, ăn thức ăn tự nhiên nên thịt rất dai, khác với thịt công nghiệp mà bạn từng ăn. Nhưng số lượng ngày càng cạn kiệt, do đó mà món ăn thừ thịt thằn lằn được nhiều người ăn lùng.
Món ăn từ thằn lằn nghe lạ nhưng thật ngon. Nếu có dịp bạn phải thưởng thức thử món món cháo thằn lằn hoặc thằn lằn nướng, thằn lằn băm nhỏ xào tiêu xanh ăn kèm lá lốt và bánh tráng. Ngoài ra thằn lằn chiên giòn kèm nước mắm me, xà lách, rau thơm, dưa leo cũng rất được lòng thực khách nhờ vì giòn ngọt và ăn hoài không thấy ngán.
Địa chỉ tham khảo
- Lâm Sơn Quán: 24/5 Ấp Long Chí, Long Thành Trung, Hòa Thành, Tây Ninh.
- Quán cơm Hồng Tiến: 347 Trần Hưng Đạo, khu phố 1, phường 1, Thành Phố Tây Ninh.
5.Ốc xu núi Bà
Vốn dĩ ốc là một món ăn vặt mà giới trẻ yêu thích, ốc xu thuộc họ hàng với ốc bươu, mình dẹt và giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, loại ốc này sống chủ yếu trong các hang ốc ẩm ướt nên khó kiếm. Giá thành ốc xu đắt hơn so với các loại khác nhưng vẫn được khách du lịch đặc biệt ưa chuộng. Cách chế biến ốc xu không quá cầu kỳ, chỉ cần hấp cùng gừng, sả là có ngay món ngon giữ nguyên hương vị đặc trưng của ốc núi.
Ốc xu béo dai, giòn, có vị ngọt thanh, ăn rất lạ miệng. Ngon nhất là khi kết hợp cùng với nước mắm, xả, gừng và chút ớt cay, ăn kèm muối tiêu chanh và rau răm là đúng điệu. Trời mưa nhấm nháp thêm chút rượu hay bia thì thật là hoàn hảo.
Địa chỉ tham khảo:
- Quán nhậu Đồng Quê Tây Ninh: 2A23 KP.5, Trưng Nữ Vương, phường 1, thị xã Tây Ninh
- Các quán nhậu đường Gia Long, Thành Phố Tây Ninh, Tây Ninh
