Du lịch Hạ Long tháng 11: Trải nghiệm không khí se lạnh giữa kỳ quan thế giới

Hạ Long - điểm đến du lịch nổi tiếng nhất của Quảng Ninh, nơi sở hữu Vịnh Hạ Long, Di sản thiên nhiên thế giới được UNESCO công nhận. Với hơn 1.900 hòn đảo lớn nhỏ, Hạ Long hiện lên như bức tranh kỳ vĩ của thiên nhiên, kết hợp núi đá vôi, hang động kỳ ảo và làn nước xanh biếc. Bên cạnh vẻ đẹp ngoạn mục của vịnh, du khách còn có thể tận hưởng những bãi biển trong xanh, khám phá làng chài truyền thống và thưởng thức hải sản trứ danh như chả mực, sam biển, sá sùng. Hạ Long không chỉ là một vùng đất đẹp, mà còn là điểm hẹn hoàn hảo cho những ai yêu thiên nhiên, văn hóa và ẩm thực Việt Nam.

Vịnh Hạ Long - Di sản thiên nhiên thế giới với hơn 1.900 hòn đảo lớn nhỏ, đẹp nhất khi ngắm từ du thuyền (Ảnh: Sưu tầm).

1. Thời tiết Hạ Long tháng 11

Thời tiết Hạ Long tháng 11 mát mẻ, dễ chịu với nhiệt độ trung bình từ 18 - 25°C, trời ít mưa, không khí khô ráo. Tháng 11 là lúc Hạ Long khoác lên mình vẻ đẹp tinh khôi, với bầu trời trong xanh, không khí se lạnh và không gian vịnh yên bình, khiến mỗi khoảnh khắc trên du thuyền hay trên bờ biển đều trở thành trải nghiệm đáng nhớ. Đây cũng là thời điểm hải sản tươi ngon, đậm vị biển, mang đến trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo giữa khung cảnh mê hoặc của thiên nhiên.

2. Du lịch Hạ Long tháng 11, nên đi đâu?

2.1. Du thuyền tham quan vịnh Hạ Long

Vịnh Hạ Long nằm ở bờ Tây vịnh Bắc Bộ, thuộc tỉnh Quảng Ninh, cách Hà Nội khoảng 165 km. Đây là một trong những thắng cảnh thiên nhiên nổi tiếng nhất Việt Nam và thế giới. Vịnh có diện tích hơn 1.550 km² với gần 2.000 hòn đảo đá vôi lớn nhỏ, tạo nên một bức tranh kỳ vĩ với muôn hình vạn trạng: nào là Hòn Gà Chọi, Hòn Chó Đá, Hòn Đỉnh Hương,...Không chỉ có đảo đá, vịnh còn sở hữu hàng loạt hang động tuyệt đẹp như Thiên Cung, Sửng Sốt, Đầu Gỗ.

Du thuyền trên Vịnh Hạ Long - trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Ninh (Ảnh: Sưu tầm).

Tháng 11, Hạ Long bước vào những ngày đẹp nhất năm, đây là mùa đẹp để trải nghiệm du thuyền ngắm cảnh Vịnh Hạ Long, đặc biệt là lúc bình minh và hoàng hôn khi bầu trời trong vắt, ánh sáng đẹp mê ly. Trời trong xanh, gió mát dịu, không khí se lạnh vừa đủ để ngồi trên boong tàu nhâm nhi tách trà nóng và thả hồn vào khung cảnh kỳ quan thế giới. Du thuyền len lỏi giữa hàng nghìn đảo đá vôi sừng sững, khi thì huyền bí trong sương, lúc lại rực rỡ dưới nắng vàng. Một hành trình hoàn hảo để vừa nghỉ dưỡng sang trọng, vừa tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp thơ mộng của Vịnh Hạ Long mùa thu đông.

2.2. Chèo thuyền kayak

Chèo thuyền kayak trên Vịnh Hạ Long là trải nghiệm thú vị giúp du khách khám phá các hang động, đảo nhỏ và làng chài từ gần, tận hưởng không khí trong lành và yên bình giữa thiên nhiên kỳ vĩ. Hoạt động này phù hợp với cặp đôi, nhóm bạn hoặc những ai yêu thích vận động nhẹ nhàng và khám phá gần gũi với nước, đồng thời là cách tuyệt vời để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp hùng vĩ của Vịnh Hạ Long tháng 11.

2.3. Động Thiên Cung 

Động Thiên Cung - một trong những hang động đẹp và nổi tiếng nhất trên Vịnh Hạ Long. Ngay từ lối vào, du khách đã ấn tượng với không gian rộng lớn, trần hang cao vút phủ đầy nhũ đá lung linh như chùm đèn pha lê. Bên trong, các khối nhũ và măng đá muôn hình vạn trạng, tạo thành bức tranh huyền ảo gắn với truyền thuyết “lễ cưới Rồng”. Động Thiên Cung được ví như cung điện nguy nga giữa lòng kỳ quan, nơi thiên nhiên và huyền thoại hòa quyện đầy mê hoặc.

Động Thiên Cung nổi bật với nhũ đá lung linh và truyền thuyết hấp dẫn (Ảnh: Sưu tầm).

2.4. Hang Đầu Gỗ

Hang Đầu Gỗ - mang vẻ đẹp hoang sơ và kỳ vĩ, được mệnh danh là “hang động của các hang động” trên Vịnh Hạ Long. Hang có ba ngăn lớn, trần cao với hàng nghìn nhũ đá hình dáng kỳ thú, tạo nên khung cảnh vừa hùng tráng vừa huyền ảo. Nơi đây còn gắn liền với chiến công lịch sử của Trần Hưng Đạo, khi ông cho đóng cọc gỗ trên sông Bạch Đằng để chặn quân Nguyên Mông, vì thế mới có tên gọi Đầu Gỗ. Tham quan hang, du khách vừa chiêm ngưỡng kiệt tác thiên nhiên vừa cảm nhận hơi thở lịch sử hào hùng của dân tộc.

Hang Đầu Gỗ - hang động tự nhiên lớn nhất Vịnh Hạ Long, rộng gần 5.000 m² với trần hang cao thoáng (Ảnh: Sưu tầm).

2.5. Đảo Tiptop

Đảo Titop - hòn đảo nổi tiếng trên Vịnh Hạ Long, được đặt tên theo nhà du hành vũ trụ Liên Xô Gherman Titov. Nơi đây gây ấn tượng với bãi cát trắng hình trăng lưỡi liềm uốn quanh làn nước trong xanh. Du khách có thể tắm biển, chèo kayak hoặc leo 400 bậc đá lên đỉnh núi để ngắm toàn cảnh Vịnh Hạ Long tuyệt đẹp từ trên cao. Đây là điểm dừng chân lý tưởng trong hành trình du thuyền, kết hợp nghỉ ngơi và ngắm cảnh kỳ quan thế giới.

Đảo Titop - hòn đảo nhỏ giữa Vịnh Hạ Long, nổi tiếng với bãi cát trắng cong hình vầng trăng (Ảnh: Sưu tầm).

2.6. Làng chài Vạn Cửa

Làng chài Vạn Cửa - một trong những làng chài lâu đời và đẹp nhất trên Vịnh Hạ Long. Nằm giữa non nước mênh mông, ngôi làng nổi bật với những ngôi nhà bè giản dị, nơi ngư dân sinh sống qua nhiều thế hệ. Đến đây, du khách không chỉ được chèo thuyền nan len lỏi giữa núi đá, ngắm cảnh thanh bình mà còn trải nghiệm cuộc sống biển thực thụ: thả lưới, bắt cá, nghe kể chuyện làng chài. Vạn Cửa mang đến cảm giác mộc mạc, gần gũi và là điểm nhấn văn hóa đặc biệt trong hành trình khám phá Hạ Long.

Làng chài Vạn Cửa - một trong những làng chài cổ trên Vịnh Hạ Long, nơi lưu giữ nếp sống ngư dân truyền thống (Ảnh: Sưu tầm).

Xem thêm >> Du lịch Hạ Long tháng 10: Tất tần tật kinh nghiệm để có chuyến đi hoàn hảo

2.7. Bãi Cháy

Bãi Cháy tháng 11 mang một vẻ đẹp khác lạ so với mùa hè. Không còn nắng gắt, bãi biển lúc này dịu dàng với bầu trời xanh trong, gió se lạnh và nắng vàng ấm áp. Du khách có thể dạo bộ trên cát mịn, hít thở không khí trong lành hay ngồi bên bờ biển ngắm hoàng hôn buông xuống vịnh Hạ Long. Đây cũng là thời điểm lý tưởng để kết hợp nghỉ dưỡng, du thuyền và thưởng thức hải sản tươi ngon.

Tháng 11 trời se lạnh, Bãi Cháy thích hợp để đi dạo, hít thở không khí biển trong lành thay vì tắm biển (Ảnh: Sưu tầm).

2.8. Đảo Tuần Châu

 Đảo Tuần Châu tháng 11 mang vẻ đẹp yên bình, trời trong xanh, khí hậu mát mẻ dễ chịu, rất thích hợp để nghỉ dưỡng. Đây là nơi có bến cảng quốc tế Tuần Châu - điểm xuất phát chính của các tour du thuyền Vịnh Hạ Long, vì thế cực kỳ tiện cho hành trình khám phá kỳ quan thế giới. Ngoài ra, du khách có thể dạo chơi bãi biển nhân tạo trải dài, thưởng thức hải sản tươi ngon, ghé công viên giải trí, xem trình diễn cá heo, sư tử biển hay đơn giản là tận hưởng không gian thư thái bên bờ biển.

Tháng 11, du khách có thể dạo biển, thưởng thức hải sản và trải nghiệm các dịch vụ nghỉ dưỡng tại Tuần Châu (Ảnh: Sưu tầm).

2.9. Chợ đêm Hạ Long

Chợ đêm Hạ Long là điểm dừng chân không thể bỏ lỡ khi du lịch Quảng Ninh, đặc biệt lý tưởng cho những buổi tối dạo chơi. Nằm gần khu du lịch Bãi Cháy, chợ đêm quy tụ hàng trăm gian hàng san sát với đủ loại mặt hàng từ quà lưu niệm, đồ thủ công mỹ nghệ, hải sản khô cho đến thời trang và phụ kiện. Đặc biệt, đây còn là “thiên đường ẩm thực” với đủ món ngon đặc sản như chả mực, sá sùng, ngao nướng, bánh cuốn chả mực,…Vừa thưởng thức hải sản nóng hổi, vừa hòa mình trong không khí nhộn nhịp, sôi động của khu chợ, du khách sẽ cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa đặc trưng của Hạ Long về đêm.

Không khí lễ hội cuối năm: Bắt đầu từ tháng 11, Hạ Long rục rịch các chương trình sự kiện, lễ hội chào Noel và năm mới, chợ đêm cũng nhộn nhịp hơn.

2.10. Bảo tàng Quảng Ninh

Bảo tàng Quảng Ninh là điểm đến hiện đại và thú vị ngay trung tâm Hạ Long, nổi bật với kiến trúc độc đáo hình con sò khổng lồ. Bên trong, du khách sẽ được khám phá lịch sử, văn hóa, khoáng sản và những câu chuyện về vùng đất mỏ Quảng Ninh qua các khu trưng bày sinh động. Đây là trải nghiệm phù hợp cho cả gia đình, nhóm bạn và khách yêu thích văn hóa, lịch sử, đồng thời là điểm dừng chân lý tưởng kết hợp với hành trình tham quan Vịnh Hạ Long.

3. Các món ăn phải thử khi đi Hạ Long tháng 11

3.1. Chả mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long từ lâu đã trở thành thương hiệu nổi tiếng khắp cả nước, thậm chí được xếp vào top “món ngon nhất chỉ có ở Việt Nam”. Điểm đặc biệt là mực phải là loại mực mai tươi, được giã tay hoàn toàn, giữ được độ dai giòn tự nhiên mà không bị bở như xay máy. Khi chiên lên, miếng chả vàng ruộm, thơm lừng, cắn một miếng là cảm nhận ngay độ ngọt của biển, vị giòn sần sật xen chút béo bùi.

Chả mực Hạ Long - đặc sản nổi tiếng, giã tay thủ công, miếng chả vàng ruộm, giòn dai và đậm vị biển (Ảnh: Sưu tầm).

Người Hạ Long thường ăn chả mực với xôi trắng hoặc bánh cuốn nóng, tạo nên sự kết hợp vừa dân dã vừa đậm đà, khó quên. Không chỉ là món ăn, chả mực còn là “quà mang về” không thể thiếu mỗi khi du khách đặt chân đến Hạ Long.

3.2. Sam biển

Sam biển Hạ Long là một trong những đặc sản nổi tiếng của Quảng Ninh, hấp dẫn thực khách bởi hương vị ngọt bùi và cách chế biến đa dạng. Thịt sam chắc, thơm, trứng sam béo ngậy, tạo nên nhiều món ăn độc đáo như sam xào miến, sam nướng, sam hấp bia, trứng sam chiên giòn hay gỏi sam. Đặc biệt, trong những ngày se lạnh tháng 11, thưởng thức các món sam nóng hổi cùng bạn bè và người thân sẽ là trải nghiệm ẩm thực khó quên khi đến Hạ Long.

Tháng 11 là mùa lý tưởng để thưởng thức sam biển nóng hổi giữa tiết trời se lạnh (Ảnh: Sưu tầm).

3.3. Ngán nướng

Ngán nướng là món đặc sản độc đáo của vùng biển Hạ Long, nổi tiếng với hương vị thơm nồng và thịt ngọt đậm đà. Ngán sau khi làm sạch được nướng trên than hồng cho đến khi lớp vỏ mở ra, tỏa mùi thơm quyến rũ. Thịt ngán mềm ngọt, giữ trọn vị biển, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc mù tạt càng thêm dậy vị. Trong tiết trời se lạnh tháng 11, ngồi bên bếp than thưởng thức đĩa ngán nướng nóng hổi cùng ly rượu ngán thì đúng là trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ ở Hạ Long.

Ngán nướng - đặc sản Hạ Long với thịt ngọt, thơm, thường ăn nóng cùng muối tiêu chanh hoặc mù tạt (Ảnh: Sưu tầm).

3.4. Tu hài nướng mỡ hành

Tu hài nướng mỡ hành là món đặc sản nổi tiếng của Hạ Long, được nhiều du khách yêu thích khi thưởng thức hải sản nơi đây. Tu hài tươi được đặt lên bếp than hồng, nướng vừa chín tới để giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Khi rưới thêm mỡ hành béo ngậy và rắc chút lạc rang giòn thơm, hương vị trở nên hòa quyện: ngọt mềm, béo bùi và dậy mùi hấp dẫn. Vào những ngày se lạnh tháng 11, ngồi bên bờ biển thưởng thức đĩa tu hài nướng mỡ hành nóng hổi chính là trải nghiệm ẩm thực khó quên ở Hạ Long.

Tu hài nướng mỡ hành Hạ Long là món ăn đặc trưng, mang hương vị biển đầy hấp dẫn (Ảnh: Sưu tầm).

3.5. Sá sùng Vân Đồn

Sá sùng Vân Đồn được mệnh danh là “lộc biển” quý hiếm của Quảng Ninh, từ lâu đã trở thành đặc sản nổi tiếng khắp cả nước. Sá sùng tươi có thể xào với tỏi, rau cải hoặc nấu cháo ngọt thanh, bổ dưỡng. Sá sùng khô thì thơm giòn, chỉ cần nướng lên chấm với bia là món nhậu cực kỳ hấp dẫn; đặc biệt, khi dùng để nấu nước phở sẽ tạo nên vị ngọt tự nhiên, đậm đà khó quên. Đến Vân Đồn tháng 11, thưởng thức sá sùng vừa béo vừa ngọt chính là trải nghiệm ẩm thực “đỉnh cao” không thể bỏ lỡ.

Sá sùng Vân Đồn - đặc sản quý hiếm của Quảng Ninh, thường dùng nướng, xào hoặc nấu cháo, giữ vị ngọt tự nhiên (Ảnh: Sưu tầm).

3.6. Bánh gật gù Tiên Yên

Bánh gật gù Tiên Yên là món đặc sản dân dã nổi tiếng của Quảng Ninh, có cái tên độc đáo vì chiếc bánh mềm, dài, cầm lên lắc lư như đang “gật gù”. Bánh được làm từ gạo tẻ xay nhuyễn, tráng mỏng rồi cuốn lại, dẻo mềm mà thơm mùi gạo. Điểm làm nên hương vị khó quên chính là bát nước chấm béo ngậy, pha từ mỡ gà, hành phi và thịt kho tàu đậm đà. Thưởng thức một miếng bánh nóng hổi, chấm vào nước sốt sóng sánh, bạn sẽ cảm nhận ngay vị bùi béo, thơm ngậy đặc trưng chỉ có ở Tiên Yên.

Bánh gật gù Tiên Yên làm từ gạo tẻ, mềm dẻo, ăn kèm nước chấm béo ngậy từ mỡ hành và thịt kho (Ảnh: Sưu tầm).

3.7. Cà sáy Tiên Yên

Cà sáy Tiên Yên - một đặc sản nổi tiếng bậc nhất Quảng Ninh, là giống lai giữa ngan và vịt, nên thịt chắc, ít mỡ, da mỏng giòn và hương vị rất riêng. Người dân Tiên Yên thường chế biến cà sáy bằng nhiều cách: quay, hấp hay nấu giả cầy, trong đó cà sáy quay vàng óng, thơm lừng là món được ưa chuộng nhất. Khi ăn, chấm cùng nước sốt đặc biệt làm từ gan, mề, tiết và gia vị truyền thống, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Với du khách, cà sáy Tiên Yên không chỉ là món ăn ngon mà còn là trải nghiệm ẩm thực mang đậm dấu ấn vùng miền.

Cà sáy Tiên Yên - đặc sản Quảng Ninh giống lai giữa ngan và vịt, thịt chắc, ít mỡ, da giòn và thơm (Ảnh: Sưu tầm).

 4. Những lưu ý khi đi du lịch Hạ Long tháng 11

- Trang phục: Mang áo khoác mỏng, khăn choàng, áo dài tay để chống se lạnh buổi sáng và tối.

- Giày dép thoải mái: Thích hợp leo đảo, tham quan hang động và đi dạo bờ biển.

- Khách sạn / nơi lưu trú: Nên đặt trước, đặc biệt gần Bãi Cháy, Tuần Châu hoặc trung tâm để thuận tiện di chuyển và tham quan.

- Ăn uống: Chuẩn bị sẵn danh sách nhà hàng, quán hải sản, chợ đêm; tháng 11 là mùa hải sản tươi ngon, nên thử các món đặc sản địa phương.

- Tour du thuyền: Đặt trước các chuyến du thuyền tham quan Vịnh Hạ Long để tránh hết chỗ, chọn loại phù hợp với nhu cầu nghỉ dưỡng hay khám phá.

- Các trải nghiệm khác: Dạo biển Bãi Cháy, tham quan đảo Titop, làng chài, chợ đêm, thử các trò chơi hoặc dịch vụ giải trí trên Tuần Châu.

- Theo dõi thời tiết & lịch trình linh hoạt: Chuẩn bị cho các ngày có gió biển hoặc se lạnh, sắp xếp hoạt động ngoài trời phù hợp.

Tháng 11 ở Hạ Long mang một vẻ đẹp rất riêng - không còn nắng gắt mùa hè, không khí se lạnh lại càng làm cảnh vịnh thêm trong xanh và lãng mạn. Đây là thời điểm tuyệt vời để lên du thuyền ngắm kỳ quan, khám phá hang động, thưởng thức hải sản nóng hổi và tận hưởng những trải nghiệm trọn vẹn giữa thiên nhiên. Nếu bạn đang tìm một chuyến đi vừa thư giãn, vừa giàu trải nghiệm thì Hạ Long tháng 11 chắc chắn sẽ để lại cho bạn những kỷ niệm khó quên.

Tham khảo tour du lịch Hạ Long cực HOT

Tour Hạ Long Teambuilding 2 ngày 1 đêm từ Hà Nội

Tour Hạ Long Teambuilding 3 ngày 2 đêm từ Hà Nội

Tour du lịch Hạ Long

Tham khảo chùm tour cuối năm từ PYS Travel:

Tour Trong Nước tết Dương lịch 2026

Bản Quyền Hình Ảnh: 

PYS Travel luôn tôn trọng quyền sở hữu trí tuệ về tác phẩm nhiếp ảnh, ảnh chụp của các cá nhân và tổ chức. Chúng tôi luôn cố gắng nỗ lực liên hệ với tất cả các tác giả có ảnh được sử dụng để xin sự cho phép sử dụng ảnh. Nếu có sự sơ xuất hay thiếu sót nào, chúng tôi xin được gửi lời xin lỗi tới các tác giả, chủ sở hữu hình ảnh. Các anh/chị cũng vui lòng gửi phản hồi lại cho PYS Travel: https://pystravel.vn/ban-quyen-hinh-anh