Khám phá Ẩm thực Hàn Quốc: Tinh hoa xứ kim chi hấp dẫn mọi du khách

Nhắc đến Hàn Quốc, người ta không chỉ nghĩ đến những bộ phim lãng mạn hay khung cảnh mùa thu thơ mộng, mà còn nhớ ngay đến nền ẩm thực Hàn Quốc - nơi hội tụ tinh hoa văn hóa và tâm hồn của người dân xứ kim chi. Từng món ăn ở đây đều mang câu chuyện riêng: cay nồng mà ấm áp, giản dị mà tinh tế. Từ kimchi, bibimbap cho đến thịt nướng thơm lừng hay mì lạnh thanh mát, tất cả tạo nên sức hút đặc biệt khiến du khách bốn phương phải lưu luyến mãi không quên. Cùng PYS Travel khám phá chi tiết trong bài viết này!

1. Giới thiệu đôi nét về ẩm thực Hàn Quốc 

Ẩm thực Hàn Quốc (한식 - Hansik) là một trong những nền ẩm thực tinh tế và cân bằng bậc nhất châu Á, nổi tiếng với sự hòa quyện giữa hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng. Người Hàn tin rằng “ăn không chỉ để no, mà còn để sống khỏe và hài hòa với thiên nhiên”. Vì thế, mỗi món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, chú trọng sự kết hợp của ngũ vị (mặn, ngọt, cay, chua, đắng) và ngũ sắc (xanh, đỏ, vàng, trắng, đen), phản ánh triết lý âm dương - ngũ hành đặc trưng của phương Đông.

Cùng bắt nguồn từ khu vực châu Á, ẩm thực Hàn Quốc và ẩm thực Việt Nam có nhiều nét tương đồng. Gạo là nguyên liệu chủ đạo trong hầu hết các bữa ăn của người Hàn từ món chính, món phụ đến món tráng miệng.

Ẩm thực Hàn Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

Do đặc trưng khí hậu ôn đới, mùa đông lạnh kéo dài, ẩm thực Hàn Quốc phát triển theo hướng đậm đà, cay nồng và giàu năng lượng để giúp cơ thể giữ ấm. Chính vì vậy, các món ăn Hàn thường mang màu sắc rực rỡ, hương thơm mạnh và vị cay đặc trưng tạo cảm giác ấm áp trong những ngày giá lạnh. Những món như kim chi, tokbokki, thịt nướng, canh kim chi, lẩu cay đều mang tông màu đỏ nổi bật - biểu tượng cho sự ấm nóng và sức sống, được tạo nên từ bột ớt Hàn Quốc (gochugaru).

2. Đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc

2.1. Ẩm thực Hàn Quốc mang tính theo mùa

Hàn Quốc là quốc gia thuộc vùng khí hậu ôn đới với bốn mùa rõ rệt, chính sự thay đổi của thời tiết đã tạo nên nét đặc trưng thú vị cho ẩm thực Hàn Quốc theo mùa.

- Mùa xuân (tháng 3-5): khi tiết trời ấm áp, cây cối đâm chồi nảy lộc, cũng là lúc rau củ và hải sản tươi ngon nhất. Những món ăn nổi bật phải kể đến bạch tuộc con Jukkumi, các loại rau rừng như rau tề, ngải cứu, dương xỉ được chế biến thành nhiều món ăn thanh đạm giúp cơ thể cân bằng sau mùa đông. Ngoài ra, dâu tây ngọt mọng cũng là đặc sản được yêu thích trong thời điểm này.

- Mùa hè (tháng 6-8): không khí oi bức khiến người Hàn đặc biệt ưa chuộng các món thanh mát và giải nhiệt. Món mì lạnh Naengmyeon là lựa chọn hàng đầu với sợi mì dai, ăn cùng lê, dưa leo và nước súp lạnh thơm nhẹ. Bên cạnh đó, bạn còn có thể thưởng thức lươn nướng Jangeogui, kem đá bào Bingsu hay nhiều món ăn giúp “hạ nhiệt” cơ thể.

- Mùa thu (tháng 9-11): được ví là mùa gặt hái và thưởng thức, là thời điểm các món hải sản và nấm rừng lên ngôi. Thực khách có thể nếm thử cua càng xanh nướng, sashimi cá mòi, tôm Jumbo, hay nấm thông và quả hồng - những sản vật đặc trưng của mùa thu xứ Hàn.

- Mùa đông (tháng 12-2): khi thời tiết trở nên lạnh giá, người Hàn thường quây quần bên những món nướng và món hầm nghi ngút khói. Canh kim chi, lẩu cay, thịt nướng BBQ trở thành lựa chọn quen thuộc giúp làm ấm cơ thể, mang lại cảm giác ấm cúng và gần gũi trong những ngày tuyết rơi.

2.2. Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc theo vùng miền

Mỗi vùng miền của Hàn Quốc lại mang những nét đặc trưng riêng biệt. Do đó, ẩm thực Hàn cũng có sự phân hóa đa dạng theo vùng miền. Chính vì vậy, bạn có thể tìm thấy những đặc đặc sản “độc nhất vô nhị” tại mỗi địa phương mà bạn ghé thăm khi tới đất nước này. Nếu bạn có hứng thú với các loại rượu Hàn Quốc, hãy đến ngay tỉnh Gyeonggi để thưởng thức rượu gạo đậm hương vị truyền thống của người Hàn nhé. Còn nếu bạn là một tín đồ của BBQ thì hãy đến với thành phố Ulsan xinh đẹp để trải nghiệm món thịt bò nướng Bulgogi thơm ngon, được tẩm ướp chuẩn vị Hàn.

3. Các món ăn nổi bật trong ẩm thực Hàn Quốc 

3.1. Kimchi - Linh hồn của ẩm thực Hàn Quốc

Không phải ngẫu nhiên mà Hàn Quốc được mệnh danh là “xứ sở kim chi”. Kimchi không chỉ là món ăn kèm quen thuộc mà còn là linh hồn của ẩm thực Hàn Quốc, hiện diện trong hầu hết mọi bữa ăn. Ra đời từ thế kỷ VII, kimchi ban đầu chỉ là món cải muối đơn giản, nhưng ngày nay đã phát triển thành hơn 180 loại khác nhau, từ kimchi cải thảo, củ cải, dưa leo đến kimchi hành, lá mè… Mỗi loại mang hương vị riêng, thể hiện sự sáng tạo và am hiểu thiên nhiên của người Hàn. Kimchi còn được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể của Nhân loại, minh chứng cho tầm ảnh hưởng toàn cầu của món ăn biểu tượng này.

Kim chi - Linh hồn ẩm thực Hàn Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

3.2. Bibimbap - Cơm trộn truyền thống

Bibimbap (비빔밥) - món cơm trộn nổi tiếng của Hàn Quốc là sự hòa quyện tinh tế giữa màu sắc, hương vị và dinh dưỡng. Một tô cơm trộn thường gồm cơm trắng, rau củ xào, thịt bò, trứng (rán hoặc sống) và sốt ớt gochujang cay nhẹ. Mỗi thành phần mang một sắc màu riêng, tượng trưng cho ngũ hành (kim, mộc, thủy, hỏa, thổ), thể hiện triết lý cân bằng và hài hòa trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.

Cơm trộn truyền thống Hàn Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

3.3. Bulgogi - Thịt bò nướng sốt ngọt

Bulgogi (불고기) có nghĩa là “thịt nướng trên lửa”. Thịt bò được thái mỏng, tẩm ướp nước tương, tỏi, hành, đường, dầu mè và trái cây xay (như lê hoặc táo) để tạo vị ngọt dịu. Bulgogi có thể nướng trực tiếp hoặc xào, thường ăn kèm cơm trắng, rau sống, kimchi và được xem là món ăn thể hiện sự tinh tế trong cách tẩm ướp và cân bằng vị giác của người Hàn.

Thịt bò nước sốt Hàn Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

3.4. Samgyeopsal - Ba chỉ nướng Hàn Quốc

Samgyeopsal (삼겹살) là món ba chỉ heo nướng trứ danh, phổ biến trong mọi buổi tụ họp của người Hàn. Thịt được nướng trên vỉ ngay tại bàn, ăn kèm rau sống, tỏi, kimchi và sốt ssamjang rồi cuộn lại. Hương vị béo ngậy hòa quyện cùng vị cay, chua và thơm của các loại gia vị tạo nên trải nghiệm ăn uống đậm chất Hàn Quốc - đơn giản mà đầy hấp dẫn.

Ẳm thực Hàn có món bba chỉ nướng mềm (Ảnh: Sưu tầm)

3.5. Tteokbokki - Bánh gạo cay 

Tteokbokki (떡볶이) là món ăn đường phố nổi tiếng nhất Hàn Quốc, được làm từ bánh gạo dẻo xào cùng tương ớt gochujang, chả cá, trứng và rau củ. Món ăn có vị cay ngọt đặc trưng, thường được bày bán ở mọi khu chợ và góc phố Seoul. Hiện nay, Tteokbokki còn có nhiều phiên bản hiện đại như phô mai, hải sản hoặc nước tương, phù hợp với khẩu vị đa dạng của giới trẻ.

Không thể bỏ qua món bánh gạo cay trong menu ẩm thực Hàn Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

Cùng PYS Travel thưởng thức ẩm thực Hàn trong chuyến du lịch mùa thu sắp tới: 

Tour Hàn Quốc mùa thu vàng 2025: Busan - Seoul - Korean Folk Village 6 ngày 5 đêm từ Hà Nội

Tour Hàn Quốc mùa thu vàng 2025: Seoul - Nami - Korean Folk Village 5 ngày 4 đêm từ Hà Nội

3.6. Kimbap - Cơm cuộn rong biển tiện lợi

Kimbap (김밥) là món cơm cuộn lá rong biển được xem là “phiên bản Hàn Quốc của sushi”. Cơm được trộn dầu mè rồi cuộn cùng trứng, cà rốt, dưa chuột, thịt bò, cá ngừ trong lá rong biển khô. Kimbap dễ ăn, tiện mang theo nên thường xuất hiện trong các buổi dã ngoại, picnic hoặc bữa trưa văn phòng, là món ăn “quốc dân” của người Hàn.

Cơm cuộn truyền thống Hàn Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

3.7. Samgyetang - Gà hầm sâm bổ dưỡng

Samgyetang (삼계탕) là món gà hầm nhân sâm, được nấu cùng gạo nếp, táo đỏ, tỏi và thảo mộc. Theo quan niệm “lấy nhiệt trị nhiệt”, người Hàn thường ăn Samgyetang vào mùa hè để bổ dưỡng và tăng sức đề kháng. Món ăn thanh ngọt, béo mềm, thể hiện rõ tinh thần “ẩm thực vì sức khỏe” của xứ kim chi.

Gà hầm sâm bổ dưỡng trong ẩm thực Hàn Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

3.8. Naengmyeon - Mì lạnh thanh mát

Naengmyeon (냉면) - món mì lạnh truyền thống là lựa chọn yêu thích trong mùa hè. Mì được làm từ kiều mạch hoặc khoai lang, ăn cùng nước dùng lạnh, thịt bò, trứng luộc, lê và dưa muối. Naengmyeon mang đến vị thanh mát, chua ngọt nhẹ giúp giải nhiệt, tượng trưng cho phong cách ẩm thực tinh tế và cân bằng của người Hàn.

Mì lạnh Hàn Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

3.9. Jajangmyeon - Mì tương đen đậm vị

Jajangmyeon (짜장면) có nguồn gốc từ món mì Trác tương miến của Trung Hoa, nhưng đã được người Hàn biến tấu thành món ăn đặc trưng của riêng mình. Mì sợi dai được trộn với sốt tương đậu đen chunjang, thịt heo thái hạt lựu và rau củ xào thơm. Đây là món ăn quen thuộc trong đời sống người Hàn, đặc biệt vào ngày “Black Day” (14/4) - ngày dành cho người độc thân.

Mì tương đen Hàn Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

3.10. Japchae  - Miến trộn Hàn Quốc

Japchae (잡채) là món miến trộn thập cẩm, làm từ miến khoai lang dai mềm kết hợp cùng thịt bò, cà rốt, nấm, hành tây, rau bina, xào với dầu mè, nước tương và mè rang. Japchae thường xuất hiện trong các dịp lễ hội và tiệc tùng, là món ăn tượng trưng cho sự hòa hợp và sung túc trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.

Miến trộn Hàn Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

4. Một số quy tắc trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng bởi hương vị đậm đà, tinh tế mà còn bởi những nguyên tắc trong cách ăn uống và bày biện được gìn giữ qua hàng trăm năm. Mỗi bữa ăn của người Hàn là một sự kết hợp hài hòa giữa âm - dương, ngũ hành và văn hóa tôn ti trật tự, thể hiện rõ nét tinh thần tôn trọng và gắn kết trong cộng đồng.

4.1. Hòa quyện giữa món ăn trong bữa cơm truyền thống

Một bữa ăn Hàn Quốc thường bao gồm nhiều món nhỏ được bày biện riêng biệt, trong đó cơm, canh và kimchi là ba món không thể thiếu. Dù là bữa ăn thường ngày hay tiệc lớn, kimchi vẫn luôn hiện diện trên bàn - biểu tượng của văn hóa ẩm thực “xứ sở Kim chi”. Thông thường, người Hàn sẽ chuẩn bị 3, 5, 7 hoặc 9 món ăn trong một bữa. Những con số lẻ này mang ý nghĩa tốt lành, tượng trưng cho sự cân bằng và sinh sôi. Với các bữa tiệc hoàng gia, con số có thể lên tới 12 món, được sắp xếp vô cùng cầu kỳ:

- Cơm và canh đặt ở hàng đầu, cơm bên trái, canh bên phải.

- Món thịt được đặt bên phải, món rau và lạnh bên trái.

- Ở giữa bàn là các loại nước chấm - linh hồn tạo nên hương vị đặc trưng của từng món.

Sự hòa quyện giữa các món ăn trong bữa cơm Hàn Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

4.2. Nguyên tắc sắp xếp món ăn trên bàn

Trước khi bắt đầu bữa ăn, cơm và canh luôn được dọn lên trước. Tiếp đó là các món chính và món phụ. Món nóng hoặc thịt được đặt bên phải; Món nguội hoặc rau được đặt bên trái; Nước chấm nằm ở trung tâm - nơi mọi người có thể dễ dàng chia sẻ. Sự sắp xếp này không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn thể hiện tinh thần hòa hợp âm dương ngũ hành, tức là sự coi trọng cân bằng giữa: Thực phẩm (khách thể), Con người (chủ thể), Môi trường tự nhiên (không gian), Thời tiết, mùa vụ (thời gian). Nhờ đó, các món ăn Hàn Quốc không chỉ ngon miệng mà còn hướng đến sự cân bằng trong sức khỏe và tinh thần.

4.3. Quy tắc trên bàn ăn

Mỗi người đều có bát cơm, bát canh và bộ thìa đũa riêng, không dùng chung.

Khi ăn, người Hàn dùng đũa để gắp món phụ vào bát riêng, sau đó dùng thìa để ăn vừa lịch sự, vừa đảm bảo vệ sinh. Trên bàn ăn luôn có nhiều món phụ (banchan) như kimchi, món hầm, rau trộn hay cá khô. Các món banchan được thay đổi linh hoạt tùy theo mùa, sở thích hoặc chế độ ăn kiêng của từng người.

Trong bữa ăn, vị trí ngồi phản ánh rõ nét văn hóa tôn trọng người lớn tuổi và người có địa vị cao hơn. Người trẻ hoặc có địa vị thấp nhất sẽ ngồi gần cửa ra vào, và chỉ bắt đầu ăn sau khi người lớn tuổi nhất gắp đũa trước. 

Khám phá ngay tour Hàn Quốc cực hấp dẫn dịp Tết dương lịch hiện có tại PYS Travel: 

Tour Hàn Quốc: Seoul - Nami - Lotte World - Trượt tuyết Elysian 5 ngày 4 đêm từ Hà Nội

Tour Hàn Quốc: Seoul - Nami - Everland - Trượt tuyết Elysian 5 ngày 5 đêm từ TP.HCM - Tết Dương Lịch 2026

5. Ẩm thực Hàn Quốc tại Việt Nam

5.1. Xu hướng ẩm thực Hàn cực HOT tại Việt Nam 

Không thể phủ nhận sức ảnh hưởng của văn hoá Hàn Quốc trong giới trẻ Việt ngày nay đặc biệt là văn hoá ẩm thực Hàn Quốc. Trong khoảng một thập kỷ trở lại đây, ẩm thực Hàn Quốc đã trở thành “cơn sốt” thật sự tại Việt Nam.

Nguyên nhân chính nằm ở sự bùng nổ của làn sóng Hallyu - phim ảnh, âm nhạc và văn hóa Hàn Quốc ảnh hưởng mạnh đến giới trẻ Việt Nam. Hình ảnh về những món ăn cổ truyền, món ăn đường phố, văn hóa ẩm thực truyền thống Hàn Quốc trên màn ảnh, trong các chương trình giải trí, phim ảnh,… đã thực sự khiến giới trẻ bị “đánh gục”. Ẩm thực Hàn Quốc “hot” đến nỗi có rất nhiều người hâm mộ Kpop Hàn Quốc đã lựa chọn đến xứ sở Kim Chi để được thưởng thức tận hưởng những món ăn truyền thống của đất nước này. Dần dần, việc ăn món Hàn trở thành một trải nghiệm văn hóa, chứ không đơn thuần là “ăn cho biết”.

Xu hướng ẩm thực Hàn tại Việt Nam (Ảnh: Sưu tầm)

Bên cạnh đó, xu hướng ẩm thực giao thoa cũng giúp món Hàn dễ tiếp cận hơn. Nhiều đầu bếp Việt khéo léo biến tấu món Hàn theo khẩu vị Việt, như giảm cay, thêm rau, hay kết hợp nguyên liệu địa phương khiến ẩm thực Hàn không chỉ “hợp miệng” mà còn trở nên gần gũi.

5.2. Sự bùng nổ của các quán ăn Hàn Quốc tại Việt Nam

Trong vài năm gần đây, quán ăn Hàn Quốc xuất hiện ngày càng nhiều tại Việt Nam, sự phát triển này không chỉ đến từ các chuỗi nhà hàng lớn, mà còn từ hàng trăm quán nhỏ tự mở theo trào lưu “K-food”, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thực khách Việt, đặc biệt là giới trẻ.

Chuỗi nhà hàng lớn - biểu tượng của ẩm thực Hàn tại Việt Nam

Các thương hiệu như Gogi House, King BBQ, Don Chicken, K-Pub, Bukchang Dong BBQ… gần như phủ sóng khắp các trung tâm thương mại và khu phố lớn. Họ mang đến trải nghiệm ăn nướng kiểu Hàn chuyên nghiệp với thịt ba chỉ nướng, canh kim chi, banchan đa dạng, cùng phong cách phục vụ và thiết kế “chuẩn Hàn”. Điểm đặc biệt là mùi khói BBQ đặc trưng, cùng âm nhạc K-pop rộn ràng, khiến thực khách có cảm giác như đang ở Seoul thật sự.

Chuỗi cửa hàng Gogi House phục vụ các món ăn Hàn Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

Quán ăn bình dân và món Hàn “phim ảnh”

Không chỉ có nhà hàng sang trọng, mà các quán ăn bình dân Hàn Quốc cũng mọc lên dày đặc quanh các khu trường học, phố đi bộ và khu vui chơi. Một số cái tên quen thuộc với giới trẻ gồm: Oppa Tokbokki, Pocha Hàn Quốc, Chingu, Sarang, Boo BBQ, Kimchi Kimchi…

Quán “chuẩn Hàn” do người Hàn mở

Ở các khu có cộng đồng người Hàn sinh sống đông như Phú Mỹ Hưng (TP.HCM) hay Trung Hòa - Nhân Chính (Hà Nội), có nhiều nhà hàng nhỏ do chính người Hàn điều hành. Các quán như JinJoo BBQ, Baek Jeong, Mapo BBQ, Hansik Goo… nổi tiếng với kimchi tự làm, rượu soju truyền thống, và phong cách phục vụ đúng chuẩn Hàn Quốc.

Xem thêm>> Kinh nghiệm du lịch Hàn Quốc cực dễ dàng cùng những bí kíp siêu thực tế

6. Du lịch & Trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc

6.1. Các địa điểm nổi tiếng để thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc

6.1.1. Khu phố ẩm thực Myeongdong (Seoul)

Không chỉ là thiên đường mua sắm sầm uất nhất Seoul, Myeongdong còn được mệnh danh là trái tim của ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Mỗi ngày, nơi đây đón hàng ngàn du khách đến khám phá và thưởng thức vô số món ăn hấp dẫn. Dạo quanh Myeongdong, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những xe đẩy bán Tokbokki cay nồng, gà rán giòn tan hay những quán nhậu di động Pojangmacha - hình ảnh quen thuộc trong các bộ phim K-Drama. 

6.1.2. Chợ Dongdaemun (Seoul)

Chợ Dongdaemun cũng là một trong những khu chợ lâu đời và tấp nập nhất tại thủ đô Seoul. Để thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn Quốc tại đây, bạn có thể ghé qua khu vực Gwanghui và Jeil Pyeonghwa của chợ. Các quán ăn tại đây có thể mở cửa từ 1 giờ trưa đến 3 giờ sáng, tha hồ cho bạn thưởng thức trọn vị những món ngon nơi đây.

Chợ Dongdaemon nhộn nhịp (Ảnh: Sưu tầm)

6.1.3. Chợ địa phương Namdaemun (Seoul)

Là một trong những khu chợ lâu đời nhất Hàn Quốc, Namdaemun đã tồn tại từ năm 1414, dưới triều vua Thái Tông. Đến nay, chợ vẫn giữ nguyên không khí nhộn nhịp và gần gũi, trở thành điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Seoul. Với hơn 10.000 cửa hàng và gánh hàng rong, Namdaemun bán đủ mọi thứ, từ quần áo, đồ gia dụng, mỹ phẩm đến quà lưu niệm. Đặc biệt, đây cũng là thiên đường ẩm thực giá rẻ, nơi bạn có thể nếm thử những món truyền thống như súp bánh bao mandu-guk, bánh đậu xanh áp chảo bindae-tteok, hay những món ăn dân dã mà đậm vị Hàn.

Chợ Namdaemun, Seoul Hàn Quốc (Ảnh: Sưu tầm)

6.1.4. Chợ đêm Nambu (Jeonju)

Thành phố Jeonju - cố đô của triều đại Joseon, không chỉ nổi tiếng với làng cổ Hanok và đền Gyeonggijeon, mà còn được mệnh danh là “thủ phủ ẩm thực của Hàn Quốc”. Đây là quê hương của nhiều món ngon trứ danh như Bibimbap (cơm trộn), canh giá đỗ Kongnamul Gukbap và rượu gạo Makgeolli.

Nếu bạn muốn trải nghiệm trọn vẹn văn hóa ẩm thực địa phương, hãy ghé chợ đêm Nambu - nơi được mệnh danh là linh hồn ẩm thực Jeonju. Chợ chỉ họp vào thứ Sáu và thứ Bảy hàng tuần, với hàng trăm xe đẩy bán đủ món ngon. Tại đây, bạn có thể nếm thử bánh kếp đậu xanh, mứt trái cây dẻo thơm, các món nướng trên đá elvan, hay bánh phô mai hotteok nổi tiếng. Đặc biệt, đừng quên thử patjuk (cháo đậu đỏ) - món ăn truyền thống độc đáo chỉ có ở Jeonju.

6.1.5. Chợ Bupyeong Kkangtong (Busan)

Nằm ngay trung tâm thành phố biển Busan, Bupyeong Kkangtong là khu chợ đêm đầu tiên của Hàn Quốc (ra đời năm 2013) và nhanh chóng trở thành điểm đến yêu thích của du khách quốc tế. Bên cạnh các gian hàng truyền thống, chợ còn bày bán vô số đặc sản từ khắp nơi trên thế giới, kết hợp cùng biểu diễn nghệ thuật đường phố, trò chơi dân gian, tạo nên không khí vô cùng sôi động.

Ẩm thực tại chợ Bupyeong Kkangtong cũng là một trải nghiệm không thể bỏ lỡ. Nếu bạn là “fan ruột” của chả cá eomuk, hãy ghé con phố Eomuk trong chợ - nơi một số cửa hàng đã tồn tại hơn 140 năm. Chả cá tại đây được làm từ cá tươi đánh bắt trực tiếp từ biển Busan, có nhiều hình dáng bắt mắt và hương vị mềm ngọt đặc trưng.

Xem thêm >> Đi du lịch Hàn Quốc theo tour và những lợi ích hàng đầu

6.2. Trải nghiệm lớp học nấu ăn truyền thống tại Hàn Quốc

Một trong những hoạt động được du khách quốc tế yêu thích nhất là tham gia lớp học nấu ăn truyền thống Hàn Quốc. Các lớp học này thường tổ chức tại Seoul, Busan hoặc Jeonju, nơi bạn sẽ được hướng dẫn từ đầu: chọn nguyên liệu, cắt thái, nêm nếm và trình bày món ăn đúng kiểu Hàn. Một số món phổ biến trong khóa học: kimchi, bibimbap, bulgogi, japchae, kimbap… Sau buổi học, bạn còn được tự thưởng thức “tác phẩm” của mình và nhận chứng nhận hoàn thành lớp học nấu ăn, một kỷ niệm đáng nhớ trong hành trình khám phá xứ kim chi. 

Trải nghiệm này không chỉ giúp du khách hiểu rõ hơn về nguyên tắc ẩm thực Hàn Quốc, mà còn mang đến cảm giác gần gũi và trân trọng giá trị văn hóa truyền thống - nơi mỗi món ăn đều chứa đựng câu chuyện và tâm hồn của con người Hàn.

Có thể nói, ẩm thực Hàn Quốc không chỉ là câu chuyện về món ăn mà còn là hành trình khám phá văn hóa, con người và lối sống đặc trưng của xứ sở kim chi. Dù bạn từng thưởng thức hương vị Hàn tại Việt Nam, thì trải nghiệm ẩm thực ngay trên đất Hàn Quốc - giữa những con phố rộn ràng của Seoul, chợ hải sản Busan hay những làng cổ Jeonju, chắc chắn sẽ mang đến cảm xúc hoàn toàn khác biệt. Nếu bạn là người yêu ẩm thực và đam mê khám phá, hãy lên đường du lịch Hàn Quốc, để được tự tay nướng miếng thịt samgyeopsal thơm lừng, nhâm nhi kimchi cay nồng và cảm nhận trọn vẹn hơi thở văn hóa trong từng món ăn! Xứ sở kim chi đang chờ bạn đến và thưởng thức - bằng cả vị giác lẫn trái tim.

Hiện PYS Travel đang có các tour du lịch Hàn Quốc dành cho bạn tham khảo:

Chùm tour du lịch Hàn Quốc

Tham khảo ngay tour du lịch mùa thu và dịp Tết Dương lịch khác của PYS Travel:

Tour mùa thu Nước Ngoài

Tour Nước Ngoài tết Dương lịch 2026

Bản Quyền Hình Ảnh:

PYS Travel luôn tôn trọng quyền sở hữu trí tuệ về tác phẩm nhiếp ảnh, ảnh chụp của các cá nhân và tổ chức. Chúng tôi luôn cố gắng nỗ lực liên hệ với tất cả các tác giả có ảnh được sử dụng để xin sự cho phép sử dụng ảnh. Nếu có sự sơ suất hay thiếu sót nào, chúng tôi xin được gửi lời xin lỗi tới các tác giả, chủ sở hữu hình ảnh. Các anh/chị cũng vui lòng gửi phản hồi lại cho PYS Travel: https://pystravel.vn/ban-quyen-hinh-anh