Dân Nha Trang "đúng điệu" thì ăn gì ở đâu - Tổng hợp địa điểm người địa phương thường "lui tới"

Tôi là người Nha Trang, cũng như nhiều người share bài của bạn gì đó xong mắng bạn ấy này kia, chắc cũng tự ái về thành phố mà mình tự hào đến thế lại bị chê. Tôi sống ở Hà Nội hơn 4 năm, xa quê hương, tôi nói nhớ nhà này nọ chứ thật ra toàn là nhớ... ĐỒ ĂN

Nha Trang, Khánh Hoà nổi tiếng nhất là gì? Ngoài Yến Sào và Trầm hương ra thì hải sản được xem là đặc sản xứ này. Mà hải sản ăn ngon nhất khi nào? Khi nó tươi sống, chỉ cần hấp lên là ngon nhất. Vậy các bạn muốn ăn tươi sống phải học thêm cái tip “cách chọn hải sản tươi sống”.

Ví dụ:
- ? Mực trên thân phải óng ánh, mắt chưa đục, ăn vào cảm giác giòn dai chứ ko bở.
- Tôm tít (miền Bắc gọi là bề bề) đang bơi, vì tôm tít mà chết là nó không còn thịt nữa đâu, phải ăn lúc nó còn sống, hấp lên thịt dai như thịt gà vậy.
- ?? Tôm hùm, tôm sú, tôm đất ăn sống hoặc vừa ngáp ngáp chết cũng được, đủ vị tươi ngon.
- Hàu thì chọn hàu sữa, thân trắng sạch.
- ? Sò, ốc nhiều loại vẫn đang bơi lội trong nước.
- ? Cua ghẹ thì nếu đúng mùa sinh sản sẽ có gạch, trước khi mua phải hỏi chủ quán và cam kết 100% có gạch, nếu có thì giá tiền nó phải khác giá thông thường. Mở yếm cua ghẹ lên để xem nó còn thở không. Khuyên ăn ghẹ bởi vì ghẹ là thứ không nuôi được, phải đánh bắt ngoài biển. NHƯNG ĐỪNG ĂN GHẸ BÔNG - tức là trên thân nó có những hoa văn tròn tròn. Nếu đúng mùa ghẹ lột, ăn ghẹ lột chiên bột ngon vcl luônnnnmm
- ??Cá thì khuyên ăn cá giò, cá dìa, cá mú, cá bớp... nấu canh chua hay nướng lá chuối đều ngon!

Sương sương vài tips như thế. Các bạn tra thêm google cách chọn hải sản tươi ngon nha.

Bây giờ đến phần chính, quán ăn:

????? Hải sản

Cá nướng Cô Uyên - Hòn Chồng.

Nếu các bạn đi du lịch tự túc hoặc đi kiểu bình dân thì có những sự lựa chọn:
- Chân cầu Bình Tân.
- Vĩnh Nguyên - cầu Đá: Quán nhậu chị Xí - 23 Trần Phú, Vĩnh Hoà, Nha Trang.
- Bờ kè Trần Phú, nhưng là bờ kè phía bên này cầu Trần Phú chứ không phải bờ kè phía bên kia, gần Tháp Bà đâu nha.
- Ốc hẻm Vân Đồn.
- Buổi chiều, tầm 4-5h, ai có xe máy thì phi ra Lương Sơn ăn hải sản, ngon bổ rẻ.
- Ai thích đi phượt thì đi thẳng ra biển Dốc Lết - Ninh Hoà, cách Nha Trang 40km, biển đẹp, vắng hơn, bờ biển thoai thoải, hải sản người dân đánh bắt lên bán ngay chợ luôn, mua xong nhờ họ chế biến.
- Muốn ăn ngon nữa thì đi luôn ra Đại Lãnh - Vạn Giã - Vạn Ninh để ăn lẩu mực, mực còn sống óng ánh bỏ thẳng vào nồi. Ăn thêm cái lẩu gà lá é siêu ngon siêu rẻ nữa. Ngoài đó có cái đảo Điệp Sơn sống ảo bao đẹppppp
- Tôm hùm muốn ngon, rẻ mà còn sống thì vào Bình Ba - Cam Ranh.
- Trên đường ra sân bay Cam Ranh đi qua bãi biển Bãi Dài, biển đẹp và hải sản tươi ngon rẻ. Ai trả phòng 12h mà chiều tối mới bay thì chạy ra đó thuê mấy cái ghế, làm 1 bữa hải sản tươi ngon rồi vào sân bay là chuẩn luôn.
Nếu là gia đình đi theo kiểu nghỉ dưỡng 4-5 sao trở lên thì chọn nhà hàng hải sản có view đẹp ngắm biển check-in này nọ nhưng vẫn ngon:
- Nhà hàng Thuỳ Dương (ngon, đẹp, giá hơi cao... người dân địa phương vẫn hay đến nhà hàng này khi cần chiêu đãi khách VIP).
- Nhà hàng Nha Trang view (đi cafe cũng được).
- Nhà hàng Ngọc Trai (đi gia đình tầm 7-10 người là ổn).
- Nhà Hàng Bia Tươi Louisiane - có món Nhật, Đức, Pháp... đặc biệt có bia tươi Pháp 4 vị, khuyên uống cả 4 loại và ăn cùng với món xúc xích Đức, khoai tây nghiền. Hải sản ở đó được chế biến trong quầy đồ Nhật cũng tương đối ổn.
- Cao cấp hơn nữa thì có InterContinental Nha Trang.

?? Bún cá.
Bún cá bắt nguồn ở thị xã Ninh Hoà. Tôi là con dân của làng nghề truyền thống làm bún đây. Muốn ăn bún cá chuẩn vị thì về Ninh Hoà, ở Nha Trang hầu hết đều nấu cho khách du lịch ăn rồi. Nước bún cá muốn ngon ngọt thì ngày xưa, khi người ta nạo thịt cá ra làm chả cá thì sẽ đem cái xương cá hầm lên, nó mới ngọt nước... ngày nay các hàng bún cá bán cả dăm ba nồi nước mỗi ngày, chả cá cũng ko tự làm nữa, xương cá đâu ra mà hầm lên, không ngon ngọt nữa là đúng rồi, vị nó hơi “công nghiệp”.
Nhưng ở Nha Trang vẫn còn 1 quán giữ hương vị truyền thống bún cá lá Ninh Hoà, quán tên Hiếu An ở đường Lãn Ông. (Bún cá lá là gì thì google giúp mình. Bài mình hơi dài quá rồi.)

Đến Nha Trang không thể không ăn bánh căn phải không nào?

Bánh canh dọc đường Lê Lợi, Ngô Quyền.

? Bánh canh:
- Sáng, trưa: đường Trần Văn Ơn.
- Chiều, tối: dọc đường Lê Lợi, Ngô Quyền (loanh quanh khu chợ Đầm, bán vỉa hè đến tận đêm khuya cho dân sống đêm nha).
- Bánh canh xích lô đường Lê Thánh Tôn.

Bánh căn ngon nhất là ở đường Tô Hiến Thành.

? Bánh căn: Sáng, chiều: đường Tô Hiến Thành, Mạc Đỉnh Chi.

? Nem nướng: Ngọc Tiên, Đặng Văn Quyên. Nhớ ăn thêm nem chua quấn lá chùm ruột nữa nha.

Nem nướng ở Đặng Văn Quyên.

? Bánh xèo:
- Tháp Bà, con ngõ gần cái đình, đi từ đường Trần Phú - Phạm Văn Đồng rẽ vào, nằm bên tay phải ngay mấy cái cột điện.
- Ngô Đức Kế, người dân địa phương hay ăn ở đây.

Bánh xèo ở Ngô Đức Kế - người dân địa phương hay ăn ở đây.

? Xôi:
- Xôi thịt ở Mã Vòng.
- Xôi cá cơm ở đường Ngô Sĩ Liên, trước quán Hải sản Nina, hải sản ở đó ăn cũng ok. Mua sớm chứ tầm 7h hết sạch xôi.
?? Lẩu cá kèo Linh có mấy quán, ở Lê Thành Phương cũng ok.
?? Bún bò:
- 94 Hồng Bàng, bún bò có xương bò, 7h hết xương.
- 100 Ngô Gia Tự.
- Bún bò O Thi.
? Bún riêu: bán buổi sáng đầu đường Huỳnh Thúc Kháng (mình không nghiện bún riêu nên không biết nhiều quán, ai ăn quán nào ngon hơn thì góp ý thêm nha).

Bánh mì ở đường Núi Một.

? Bánh mì:
- Bánh mì chả cá ở mấy quán bán bánh canh đều có.
- Bánh mì thịt ở ngã Sáu, đường Núi Một.
Các món khác:
? Bún thịt nướng, bánh hỏi, bánh ướt: Hoàng Văn Thụ. Còn bánh ướt muốn ngon nhất thì ra Ninh Hoà - quán bánh ướt số 1, bánh ướt đĩa... siêu ngon.
? Mấy quán cơm gọi món cũng ở đường Hoàng Văn Thụ.
?Thịt vịt Hàn Thuyên.
? Chân gà nướng, lòng nướng - quán cô Hiền - số 10 Yersin, gần sân vận động 19/8. Ngonnnnnnnnn khủng khiếp ???

? Mấy quán lẩu bán buổi chiều ở đường Bà Triệu cũng ok.

? Gỏi bò khô, tàu hủ đá - Hàn Thuyên, gần Khu liên cơ quan.
? Phở Bắc - Lý Tự Trọng, đối diện trường Lý Tự Trọng.

? Cơm tấm sườn đường Lý Tự Trọng.

? Cơm gà Trâm Anh - đường Bà Triệu.

? Cháo bò góc Lê Thành Phương giao với Yersin.
? Bánh plan cốt dừa ở đường Tháp Bà.
? Khuyên uống dừa xiêm Nha Trang nha, uống thì ra chợ mua họ chặt cho uống, đừng vào quán cafe thì nó đắt.

☕️ Cafe ở Nha Trang hầu hết lấy cafe từ BMT nên bao ngon, chỗ nào cũng ngon, quán cóc vỉa hè 10-15k đã ngon lắm rồi. Còn lại mấy quán dọc đường Trần Phú view biển quán nào cũng ok.

? Khuyên uống thử nước rau má, đậu nành, diếp cá, đậu xanh, đậu phụng (lạc) ở Nha Trang nha, siêu ngon.

?Ai ở miền Nam, miền Tây thì không cần thử, chứ ai ở miền Bắc vào mùa này thử uống nước sâm bí đao, uống nước nha đam hạt chia, ăn thử chè sâm bổ lượng, chè sương sa hột lựu... nha, ăn ở chợ Xóm Mới luôn hén.

? Bar: Sailing Club - 72 Trần Phú, bar biển đẹp, lãng mạn, bữa sáng cafe ăn sáng check-in cũng đẹp, bữa tối cũng có đồ ăn, bar nhẹ nhàng, thích hợp cho các cặp đôi đi honeymoon.
? Muốn đi chợ mua quà cho người thân, bạn bè: đừng đi chợ Đầm, đi chợ Xóm Mới mua xoài, bánh khoai lang, bánh xoài... phía trước chợ, đường Ngô Gia Tự có mấy cửa hàng bán hải sản khô, mua ở đó ngon mà rẻ hơn ở chợ Đầm rất nhiều: mực tẩm gia vị, cá chỉ vàng, cá tẩm gia vị, bò khô, rong biển...

❣️❣️❣️ Lưu ý: mua gì cũng phải hỏi giá cả trước, thấy hợp lý thì mua, không mua họ cũng không mắng chửi gì đâu. Đến hàng quán ăn uống thì xem cửa hàng có niêm yết giá hay không, đừng để gọi thêm bát cơm trắng giá 200k nha. Nếu có sự việc đó, gọi ngay bộ phận quản lý thị trường tới xử lý nhen.

❓❓❓Ai còn hỏi gì thêm mình biết sẽ mạnh dạn trả lời.
Mọi người góp ý mình cũng sẽ cập nhật thêm quán ăn.
Chúc các bạn có trải nghiệm thú vị và vui vẻ ở thành phố Biển Nha Trang!

Nguồn review: An Kiều

Biên tập: Hòa Vũ.