Bí mật ngỡ ngàng: Phượng Hoàng cổ trấn cực ngon!

Những năm gần đây, Phượng Hoàng cổ trấn nổi lên như một báu vật tinh khôi vẫn trường tồn những giá trị cổ kính và mộc mạc cùng thời gian đằng đẵng, khiến những kẻ đam mê xê dịch và say đắm mỹ cảnh phải bàn tán xuýt xoa. Không gian trầm mặc, kiến trúc độc đáo của nhà cửa, đền chùa từ 1.300 năm trước tạo nên một Phượng Hoàng cổ trấn đẹp đến nao lòng. Nhưng đẹp thôi chưa đủ. Sự tích tụ nhiều tầng văn hóa ở Phượng Hoàng cổ trấn còn thể hiện ở nét đẹp ẩm thực. Có một cổ trấn đẹp đến vậy, nhưng bạn có biết vùng đất mang tên Phượng Hoàng này còn cực ngon? 4 món sau đây chắc chắn sẽ khiến bạn đổ gục ngay lần đầu thưởng thức đó!

1. Lẩu cá cay

Lẩu cá cay là đặc sản của Phượng Hoàng cổ trấn với các thành phần nguyên liệu tươi ngon được cung cấp từ chính mảnh đất này. Còn gì tuyệt vời hơn khi xuýt xoa hít hà nổi lẩu ầm nồng, cay cay vị ớt vị tương giữa một Phượng Hoàng cổ trấn đặc trưng với se lạnh và sương mù. Lẩu còn có cơm trắng đi kèm, ăn cùng các loại rau và nước chấm riêng biệt thì đúng là sự hòa quyện tuyệt vời của sắc- vị- hương.

Lẩu cá cay là đặc sản của Phượng Hoàng cổ trấn (Ảnh: eatmorelivemore)

Những con cá tươi ngon được đánh bắt ngay tại Đà Giang (Ảnh: maichi)

Lẩu cá cay dùng kèm với cơm trắng và rau xào tại Phượng Hoàng cổ trấn (Ảnh: myasianfoodstory)

Mỳ cay ở Phượng Hoàng cổ trấn cực hợp với tiết trời se lạnh (Ảnh: myasianfoodstory)

Mỳ sách bò Phượng Hoàng cổ trấn rất được ưa chuộng (Ảnh: maichi)

2. Đồ ăn đường phố

Phượng Hoàng cổ trấn đẹp là thế, đi lang thang khám phá từng ngõ ngách nhỏ mất cả buổi mà chẳng chán nổi đâu, nên khách đến đây thường chọn cho mình người bạn đồng hành cực quen thuộc: Đồ ăn vặt trên đường phố. Sẽ chẳng khó để bạn kiếm được một quán xiên nướng hay một hàng trái cây ở Phượng Hoàng cổ trấn. Đồ ăn vặt thôi mà hấp dẫn vô cùng! Xiên cua nướng, kẹo hồ lô, xiên cá viên,... ngập tràn trên đường phố, thơm phức cả một vùng. Sự tẩm ướp tinh tế của đồ ăn đường phố chính là chìa khóa khiến khách du lịch yêu thích những con ngõ nhỏ của Phượng Hoàng cổ trấn đến vậy. Hoa quả của Phượng Hoàng cổ trấn luôn tươi ngon, có thể ăn được ngay, hoặc bổ tại chỗ lấy nước giải khát chỉ với giá 10 tệ/kg. Ví Phượng Hoàng cổ trấn là thiên đường của tín đồ ăn vặt chắc cũng chẳng sai.

Đồ ăn đường phố xuất hiện dày đặc trên mỗi ngóc ngách Phượng Hoàng cổ trấn (Ảnh: Hiệp Lê)

Đa dạng chủng loại từ nguyên liệu và phương thức chế biến (Ảnh: Hiệp Lê)

Món bánh tép đặc sản của Phượng Hoàng cổ trấn (Ảnh: maichi)

Bạn đã bao giờ thấy quả thanh long hình thù ngộ nghĩnh thế này chưa? (Ảnh: thealiceatlas)

Hoa quả ở Phượng Hoàng cổ trấn lúc nào cũng sạch và tươi ngon như vậy đấy! (Ảnh: ilihaya)

3. Các loại bánh thơm ngon

Là thành phố du lịch, Phượng Hoàng cổ trấn sở hữu nhiều loại bánh khác nhau, cả cổ truyền lẫn hiện đại. Bánh cổ truyền của Phượng Hoàng cổ trấn thể hiện những nét tinh túy nhất trong ẩm thực Trung Hoa với gạo nếp, các loại nhân truyền thống đặc sắc, hình hài xinh xắn và mộc mạc. Bánh tép với tép tươi tanh tách được vớt từ ngay sông Đà Giang, chế biến thơm lừng với bột và trứng, rắc thêm ít hành ăn siêu lạ siêu ngon. Bánh hấp dẻo thì có vỏ mềm và mịn, nhân bên trong có nhiều loại khác nhau, cắn một miếng thôi mà đã thấy sao mà ấm áp. Bánh hiện đại được biến chuyển đôi nét để phù hợp với nguyên liệu và không khí nơi Phượng Hoàng cổ trấn. Giá trung bình chỉ khoảng 5 tệ/ cái, một giá siêu hấp dẫn để trải nghiệm nét tinh hoa ẩm thực này.

Bánh bao - Món ăn tưởng quen  thuộc nhưng Phượng Hoàng cổ trấn lại có vị rất đặc biệt đấy nhé (Ảnh: travelbumz)

Bánh hấp lá truyền thống (Ảnh: linhxinh223)

Bánh kẹp là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng tại Phượng Hoàng cổ trấn đấy (Ảnh: noomzila)

 
Mời các bạn thưởng thức bánh nướng đặc biệt của Phượng Hoàng cổ trấn (Ảnh: srye19)

Hay thử bánh kẹp hết sức châu Á này xem? (Ảnh: myasianfoodstory)

4. Đồ uống

Đồ uống được ưa thích nhất ở Phượng Hoàng cổ trấn là trà và bia Tsingtao. Bia Tsingtao là loại bia nổi tiếng của Trung Quốc, rất phổ biến tại cổ trấn. Bia nhẹ và đưa vị, đặc biệt với các món lẩu và nướng. Trà thì là nét hấp dẫn khó có thể bỏ qua khi đến Phượng hoàng cổ trấn. Còn gì thi vị hơn khi thả lòng mình với chén trà đắng rồi thơm ngọt bên dòng Đà Giáng thơ mộng cùng sóng nước lăn tăn? Vẻ đẹp êm đềm và an yên ở Phượng Hoàng cổ trấn hòa quyện cùng vị trà thanh sạch sâu lắng sẽ giúp nâng tâm hồn bạn đến một miền cảm xúc đẹp hơn.

Trà đạo là một trong những nét văn hóa nổi bật ở Phượng Hoàng cổ trấn (Ảnh: aed.cavalli)

Thưởng trà trong không gian lành lạnh cổ kính sẽ khiến trải nghiệm thêm đậm đà hơn (Ảnh: rasbash_)

Những quán trà ở Phượng Hoàng cổ trấn thường nương mình bên dòng Đà Giang, chiều chuộng xúc cảm khách hàng với quang cảnh lãng mạn hữu tình (Ảnh: photorene)

Bên cạnh trà, bia Tsingtao cũng rất được ưa chuộng ở Phượng Hoàng cổ trấn (Ảnh: schipolalice)

PYS Travel đã giới thiệu đến bạn những món ăn vô cùng đặc trưng tại miền đất Phượng Hoàng cổ trấn, hy vọng bài viết đã gợi ý đến bạn những món ăn ngon và phù hợp với trải nghiệm của bạn tại nơi đây!

Một số Tour Phượng Hoàng Cổ Trấn - Trương Gia Giới hiện có ở PYS Travel:

Tour Phượng Hoàng Cổ Trấn từ Hà Nội 6 ngày 5 đêm

Tour du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn từ HCM 6 ngày 5 đêm

Tour Trương Gia Giới từ Hà Nội 6 ngày 5 đêm

Tour Phượng Hoàng Cố Trấn từ Hà Nội 5 ngày 4 đêm

Tour Phượng Hoàng Cổ Trấn từ HCM 5 ngày 4 đêm

Galaxie