Vịt cổ xanh Mộc Châu hấp, luộc - Mê chữ ê kéo dài!

01:55 28/08/2021

Trình làng một "siêu phẩm" mới từ dự án du lịch ẩm thực của Bếp Bụng Bự đây! Đó chính là món Vịt cổ xanh xuất xứ từ cao nguyên Mộc Châu!

 
Vịt bầu cổ xanh là giống vịt nội đã được chăn nuôi từ lâu đời, phân bố chủ yếu ở khu vực trung du miền núi phía Bắc. Vịt có chân ngắn, cổ ngắn, con đực cổ có màu lông xanh biếc, có tỷ lệ mỡ dưới da thấp, chất lượng thịt thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, trọng lượng trung bình 1,7 - 2,2 kg/con.
 
 
Vịt cổ xanh tại Bếp Bụng Bự có nguồn gốc từ Mộc Châu, Sơn La.
 
 
Giống vịt này tuy thời gian nuôi lâu nhưng chất lượng thịt thơm ngon, được thị trường ưa chuộng.
 
 
Trong quá trình nuôi, một tuần phải phun khử trùng, rắc vôi một lần xung quanh chuồng nên chuồng vịt lúc nào cũng sạch sẽ. Để vịt cho chất lượng thịt thơm ngon, 2 tháng đầu, vịt được cho ăn cám cò, 2 tháng còn lại, cho vịt ăn cám gạo, cám ngô trộn với rau. Đặc biệt, người dân còn nuôi giun quế để cung cấp thêm dinh dưỡng cho vịt ăn 1 lần/tuần. Với cách làm này, không những vịt tăng sức đề kháng mà còn đảm bảo chất lượng thịt ngon hơn.
 

Mua vịt cổ xanh ở đâu? Có ngay Bếp Bụng Bự nè!

GIÁ: 250.000Đ/1 kg.

Hotline: 024 7307 5060

 
 
 
Trình làng một "siêu phẩm" mới từ dự án du lịch ẩm thực của Bếp Bụng Bự đây! Đó chính là món Vịt cổ xanh xuất xứ từ cao nguyên Mộc Châu! (Ảnh Thơ Chimiri)
 
 
Thịt vịt dai, chắc, thớ thịt dày, không ngấy mỡ.
 
 
Với giống vịt này, chế biến món hấp, luộc là cách nhanh chóng, đơn giản và giữ nguyên hương vị đặc trưng của món ăn.
 
 
 
Là loài vịt được ăn cám gạo, cám ngô trộn với rau. Đặc biệt các hộ chăn nuôi ở Mộc Châu còn nuôi giun quế để cung cấp thêm dinh dưỡng cho vịt ăn 1 lần/tuần. Với cách làm này, không những vịt tăng sức đề kháng mà còn đảm bảo chất lượng thịt ngon hơn.
 

Xem thêm: Menu Bếp Bụng Bự

Liên hệ: 024 7307 5060

 
Thanh Hà.
 
 
 
 
 

Điều khoản và phản hồi về việc sử dụng hình ảnh trên website này vui lòng xem tại đây

Gọi ngay để được tư vấn
024.73 07 50 60 (Hà Nội) 028.44 50 60 70 (HCM) 024.44 50 60 90 (Hạ Long)
Hoặc gửi yêu cầu tư vấn
PYS Travel sẽ liên hệ với bạn

Đăng ký nhận ưu đãi

Mỗi ngày chúng tôi đều gửi đến khách hàng của mình những tin tức thú vị, những ưu đãi hấp dẫn