Du lịch Hồ Ba Bể 2026 - Cẩm nang đi chơi, ăn uống & nghỉ dưỡng A-Z

Du lịch Hồ Ba Bể là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thiên nhiên, thích không gian yên bình và muốn khám phá vẻ đẹp nguyên sơ của núi rừng Đông Bắc. Nằm trong Vườn quốc gia Ba Bể (Bắc Kạn), hồ nước ngọt tự nhiên này gây ấn tượng bởi mặt nước xanh ngọc, núi đá vôi bao quanh và hệ sinh thái phong phú.

Hồ Ba Bể đẹp nhất từ tháng 3 đến tháng 9, thích hợp cho chuyến đi 2-3 ngày, phù hợp với nhóm bạn trẻ, gia đình, người lớn tuổi hoặc du khách muốn nghỉ dưỡng kết hợp khám phá. Trong bài viết này, PYS Travel sẽ giới thiệu về Hồ Ba Bể, thời điểm lý tưởng, cách di chuyển, ăn uống, điểm tham quan và gợi ý lịch trình chi tiết.

1. Hồ Ba Bể ở đâu? Vì sao nơi đây trở thành biểu tượng du lịch của Bắc Kạn

Hồ Ba Bể thuộc xã Ba Bể, tỉnh Thái Nguyên (Bắc Kạn cũ), cách trung tâm thành phố Bắc Kạn khoảng 70km. Từ Hà Nội, quãng đường di chuyển đến hồ Ba Bể dài khoảng 230km, chủ yếu đi theo quốc lộ 3 và các tuyến tỉnh lộ kết nối vào vườn quốc gia. Nó là một trong một trăm hồ nước ngọt lớn nhất thế giới và nằm trong Vườn quốc gia Ba Bể, nơi đây được công nhận là khu du lịch quốc gia Việt Nam.

Hồ Ba Bể được mệnh danh là một trong những kỳ quan thiên nhiên vĩ đại của Việt Nam (Ảnh: Sưu tầm)

Theo các nghiên cứu địa chất, hồ Ba Bể được hình thành cách đây hơn 200 triệu năm, trong quá trình kiến tạo địa chất khu vực Đông Nam Á. Hồ có diện tích mặt nước khoảng 5 triệu m², độ sâu trung bình hơn 30m, gồm ba vùng hồ thông nhau là Pé Lầm, Pé Lù và Pé Lèng.

Giá trị lớn nhất của hồ Ba Bể Bắc Kạn không chỉ nằm ở cảnh quan sơn thủy hữu tình mà còn ở giá trị địa chất - địa mạo và hệ sinh thái đa dạng, với hàng trăm loài động, thực vật quý hiếm. Đây cũng là một trong những hồ nước ngọt tự nhiên lớn và đẹp nhất Việt Nam, đồng thời là điểm nhấn quan trọng trên bản đồ du lịch quốc gia.

>> Xem thêm: Du lịch Cao Bằng Bắc Kạn để khám phá thiên nhiên và lịch sử hào hùng

2. Sự tích Hồ Ba Bể? Vì sao hồ nước này ra đời?

Không chỉ là thắng cảnh nổi tiếng của Bắc Kạn, Hồ Ba Bể còn gắn liền với một sự tích dân gian lâu đời được người Tày truyền lại qua nhiều thế hệ. Câu chuyện này không chỉ lý giải sự hình thành của hồ, mà còn gửi gắm quan niệm sống, đạo lý làm người và niềm tin tâm linh của cư dân vùng núi phía Bắc.

Theo truyền thuyết, xưa kia nơi đây là một bản làng đông đúc. Trong một lễ hội lớn, dân làng thờ ơ, lạnh nhạt với một bà lão ăn xin, chỉ có hai mẹ con nghèo dang tay giúp đỡ. Bà lão sau đó chính là tiên nữ hạ phàm thử lòng người. Khi tai họa ập đến, nước từ lòng đất trào lên nhấn chìm cả bản làng, chỉ riêng hai mẹ con tốt bụng được báo trước và thoát nạn. Vùng đất cũ hóa thành hồ nước rộng lớn, chia thành ba khu vực thông nhau - từ đó hình thành tên gọi Ba Bể.

Sự tích hồ Ba Bể - truyền thuyết về nguồn gốc hồ nước (Ảnh: Sưu tầm)

Ngày nay, sự tích Hồ Ba Bể vẫn được người dân địa phương gìn giữ như một phần linh hồn của vùng đất này. Hồ không chỉ mang vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ mà còn được xem là không gian linh thiêng, nơi con người sống hài hòa với núi rừng và sông nước. Với nhiều du khách, hành trình du lịch Hồ Ba Bể Bắc Kạn không chỉ là chuyến đi ngắm cảnh, mà còn là dịp để cảm nhận chiều sâu văn hóa và những giá trị tinh thần rất riêng của miền sơn cước.

3. Du lịch Hồ Ba Bể mùa nào đẹp nhất?

Hồ Ba Bể mang vẻ đẹp rất khác nhau theo từng thời điểm trong năm. Tùy vào mục đích chuyến đi - nghỉ dưỡng, trải nghiệm văn hóa hay ngắm cảnh thiên nhiên - du khách có thể lựa chọn thời gian phù hợp để du lịch Hồ Ba Bể Bắc Kạn trọn vẹn nhất. Dưới đây là những thời điểm được đánh giá đẹp và dễ đi nhất trong năm.

Bắc Kạn có miền khí hậu phân hóa khá rõ rệt: mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 10 còn mùa khô bắt đầu từ tháng 11 cho đến tháng 4 năm sau. Khách du lịch muốn tránh đi cái nóng nực, sự xô bồ của thành phố và thả hồn vào không gian trong lành và mát mẻ của núi rừng thì thường tới thăm Ba Bể từ tháng 5 đến tháng 9.

Mỗi mùa hồ Ba Bể sẽ mang một vẻ đẹp rất riêng (Ảnh: PYS Travel)

3.1. Mùa xuân Hồ Ba Bể (tháng 1 - 3): Không khí lễ hội & sắc xuân vùng cao

Mùa xuân là thời điểm Hồ Ba Bể khoác lên mình vẻ đẹp tươi mới với tiết trời mát mẻ, cây cối đâm chồi nảy lộc. Đặc biệt, khoảng tháng Giêng âm lịch, khu vực xã Nam Mẫu diễn ra Lễ hội Lồng Tồng Ba Bể - lễ hội truyền thống lớn nhất của đồng bào Tày, Nùng tại Bắc Kạn.

Ghé hồ Ba Bể vào tháng giêng là cơ hội để bạn trải nghiệm mùa lễ hội của người dân nơi đây (Ảnh: PYS Travel)

Tháng Giêng cũng là thời điểm mà dân làng nghỉ ngơi sau khi gặt hái xong mùa vụ, vì vậy khách đi du lịch Hồ Ba Bể sẽ có dịp được chung vui với đông đảo bà con sinh sống ở nơi đây. Lễ hội thêm phần thi vị bởi tiết mục giao lưu văn nghệ của các dân tộc khác nhau: người Tày có giai điệu mượt mà từ bàn tính, người Mông có màn múa khèn vui nhộn,... cùng vô số những trò chơi dân gian vô cùng đặc sắc như ném còn, đi cà kheo, đua thuyền, bịt mắt bắt dê,... 

>>Tham khảo tour Ba Bể dịp Tết từ PYS Travel:

Tour Đông Bắc: Hà Giang - Ba Bể - Bản Giốc - Chùa Phật Tích Trúc Lâm 5 ngày 4 đêm từ Hà Nội - Tết Nguyên Đán 2026

Tour hồ Ba Bể - Thác Bản Giốc - Chùa Phật Tích Trúc Lâm Bản Giốc - Pác Bó 3 ngày 3 đêm từ TP.HCM - Tết Nguyên Đán 2026

3.2. Mùa hè Hồ Ba Bể (tháng 5 - 8): Thời điểm lý tưởng ngắm hồ xanh ngọc

Mùa hè được xem là thời điểm đẹp nhất để du lịch Hồ Ba Bể. Lúc này, mực nước hồ dâng cao, mặt nước trong xanh như ngọc bích, phản chiếu núi rừng và mây trời tạo nên khung cảnh cực kỳ thơ mộng.

Thời tiết mát mẻ, không quá oi bức như miền xuôi, rất phù hợp cho các hoạt động tham quan bằng thuyền, khám phá động Puông, Ao Tiên, thác Đầu Đẳng hay nghỉ dưỡng tại homestay ven hồ. Đây cũng là mùa cao điểm du lịch Ba Bể Bắc Kạn, thích hợp cho nhóm bạn, gia đình và du khách yêu thiên nhiên.

Hình ảnh hồ Ba Bể mùa hè xanh ngọc giữa núi rừng Bắc Kạn (Ảnh: PYS Travel)

3.3. Mùa thu & mùa đông Hồ Ba Bể (tháng 9 - 12): Vẻ đẹp yên bình, tĩnh lặng

Vào mùa thu và đầu đông, Hồ Ba Bể bước vào thời điểm yên bình nhất trong năm. Không còn đông khách, không khí se lạnh nhẹ, mặt hồ phẳng lặng như gương, rất thích hợp cho những ai muốn tìm kiếm sự thư thái và tách biệt khỏi nhịp sống ồn ào.

Du lịch Hồ Ba Bể mùa này phù hợp với du khách yêu thích chụp ảnh, nghỉ dưỡng, tận hưởng không gian tĩnh lặng và khám phá đời sống bản địa. Đặc biệt, những buổi sáng sớm có sương mờ phủ mặt hồ mang đến khung cảnh rất nên thơ, khó bắt gặp vào mùa cao điểm. 

>> Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Bắc Kạn 2 ngày 1 đêm chi tiết nhất

4. Cách đi Hồ Ba Bể từ Hà Nội thuận tiện nhất

Từ Hà Nội, du khách có thể dễ dàng di chuyển đến Hồ Ba Bể Bắc Kạn bằng xe khách, ô tô cá nhân hoặc xe máy. Quãng đường khoảng hơn 220km, thời gian di chuyển trung bình từ 5-6 tiếng, phù hợp cho cả chuyến đi tự túc lẫn tour trọn gói.

Phương tiện cá nhân là lựa chọn của nhiều người để đến với hồ Ba Bể (Ảnh: sưu tầm)

Thông thường, du khách sẽ đi từ Hà Nội lên TP Bắc Kạn, sau đó tiếp tục di chuyển vào khu vực Vườn quốc gia Ba Bể. Tại hồ Ba Bể, phương tiện tham quan chủ yếu là thuyền, giúp khám phá trọn vẹn cảnh sắc mặt hồ, hang động và các điểm du lịch nổi bật.

Đến hồ Ba Bể thì phương tiện di chuyển chỉ có thuyền mà thôi (Ảnh: sưu tầm)

>>Xem chi tiết: Hồ Ba Bể cách Hà Nội bao xa? Cách đi nhanh & tiện nhất 

5. Chơi gì ở Hồ Ba Bể? Những điểm tham quan không thể bỏ lỡ

Du lịch Hồ Ba Bể Bắc Kạn không chỉ đơn thuần là ngắm cảnh hồ nước giữa núi rừng, mà còn là hành trình khám phá hệ sinh thái tự nhiên, các điểm tham quan gắn liền với sự tích Hồ Ba Bể và đời sống văn hóa bản địa. Nằm trong quần thể Vườn quốc gia Ba Bể, nơi đây sở hữu nhiều thắng cảnh nổi bật, thường xuyên xuất hiện trong các hình ảnh Hồ Ba Bể được du khách chia sẻ khi tìm hiểu và giới thiệu về Hồ Ba Bể.

5.1. Động Puông - Hang động đá vôi kỳ vĩ tại Hồ Ba Bể

Đến thăm Hồ Ba Bể, bạn không những được tận mắt chiêm ngưỡng cảnh nước non xanh hùng vĩ, mà còn được trải nghiệm những hoạt động kỳ thú trên hồ như bơi lội, chèo thuyền, câu cá, chinh phục dòng thác cao, chạy xe đạp trên những con đường khúc khuỷu, quanh co…

Nhưng thú vị nhất có lẽ là trải nghiệm chèo thuyền mộc trên lòng hồ. Ngồi trên xuồng tham quan hồ, du khách có thể đến các điểm du lịch nằm trong khu vực hồ như đảo Bà Góa, Ao Tiên, đền An Mạ… Điểm dừng chân đầu tiên là động Puông, có chiều dài hơn 300m, trần cao hơn 30m, bên trong có rất nhiều hình thù kỳ lạ.

Cửa động Puông mở ra trước mắt bạn như một bức tranh hùng vĩ với vòm cao, rộng (Ảnh: Sưu tầm).

Động Puông nằm trên dãy núi đá vôi Lũng Nham ở phía Bắc Vườn Quốc gia Ba Bể, cách thị trấn Chợ Rã (huyện Ba Bể) khoảng 15 km về phía Tây Nam. Để tham quan động Puông, du khách phải đi thuyền trên sông Năng. Từ bến xuồng Buốc Lốm ngay cửa ngõ Vườn Quốc gia Ba Bể xuôi theo dòng sông Năng khoảng 1 km du khách sẽ đến động Puông. 

Các tảng đá to đẹp ở động Puông (Ảnh: Sưu tầm).

Động Puông có rất nhiều cột đá, nhũ đá đẹp, là một trong những điểm đến mà khách du lịch không thể không dừng chân ghé thăm khi đến Vườn Quốc gia Ba Bể. Bên trong động, bạn sẽ được chiêm ngưỡng hệ thống thạch nhũ, măng đá muôn hình vạn trạng, với nhiều màu sắc rực rỡ. Ánh sáng len lỏi qua các khe đá tạo nên những hiệu ứng lung linh, huyền ảo.

Hiệu ứng ánh sáng cực đẹp ở động Puông (Ảnh: Sưu tầm).

Trong động Puông có nhiều dải thạch nhũ với đa dạng hình thù kỳ lạ rủ xuống. Động là nơi trú ngụ của 23 loài dơi với số lượng hàng vạn con, khi du khách đến tham quan, tiếng động làm dơi bay nháo nhác trên nóc động. Vào sâu trong động khá tối càng mê hoặc du khách muốn khám phá.

5.2. Động Hua Mạ - “Đệ nhất động” của Ba Bể

Động Hua Mạ nằm trong khu vực vườn quốc gia Ba Bể. Động nằm bên dòng sông Lèng thuộc bản Pắc Ngòi, xã Quảng Khê, Ba Bể. Động Hua Mạ nằm ngay lưng chừng núi Cô Đơn nằm giữa khu Lèo Pèn( Rừng Ma) cây cối rập rạp.

Nhũ đá tự nhiên trong động Hua Mạ (Ảnh: sưu tầm)

Từ chân núi Cô Đơn lên tới động Hua Mạ có độ cao khoảng 300m, hiện nay đã được xây dựng thành bậc thang để dễ dàng cho khách du lịch tham quan. Với cửa động rộng 3m, cao 5m, động Hua Mạ có lòng hang rộng khoảng 1ha, chiều dài tới 700m, độ cao trong lòng động có chỗ lên tới 40 - 50m với rất nhiều vách và nhũ đá kì vĩ. Có nhiều ý kiến cho rằng động Hua Mạ mới thực sự là hang động đệ nhất kỳ quan tại Việt Nam.

5.3. Thác Đầu Đẳng - Thác nước hùng vĩ gần Hồ Ba Bể Bắc Kạn

Qua động Puông, xuôi theo dòng sông Năng khoảng 8km là đến hồ Ba Bể, đi thêm khoảng 3km nữa là sẽ đến thác Đầu Đẳng.Thác Đầu Đẳng là con thác được hình thành bởi dòng sông Năng, thuộc Vườn Quốc gia Ba Bể, cách trung tâm thị trấn Chợ Rã, Bắc Kạn chừng 16 km. 

Sóng đổ bọt tung trắng xóa cánh rừng nguyên sinh (Ảnh: Sưu tầm)

Bắt nguồn từ dòng sông Năng, len qua những vạt rừng, vách đá, nơi đây quả thật là bức tranh nhiên ấn tượng, điểm đến lý tưởng cho các chuyến nghỉ mát cuối tuần.

Thác Đầu Đẳng là một những danh thắng nổi tiếng nhất ở Bắc Kạn, có sức hút đặc biệt đối với du khách. Dòng nước từ trên cao đổ xuống, xô vào đá tạo thành bọt nước trắng xóa, tiếng sóng vang dội, đổ ào ào cách vài km vẫn có thể nghe rõ. 

 Một đoạn thác Đầu Đẳng (Ảnh: Sưu tầm)

Bao quanh con thác Đầu Đẳng là rừng núi bạt ngàn, xanh mướt, cây cối mọc len lỏi giữa những vách núi hùng vĩ minh chứng cho sức sống mãnh liệt đến khó tin. Hai bên bờ là những hàng cây xanh tốt, toả bóng mát khắp cả một vùng khiến không khí nơi đây mát lạnh đến vô cùng.

5.4. Ao tiên - Điểm đến gắn với sự tích Hồ Ba Bể

Ao tiên là một hồ nước nhỏ rộng khoảng 3ha nằm ở góc hồ 3 của hồ Ba Bể, Ao Tiên nhỏ nhắn nằm giữa lòng chảo đá vôi cách biệt với hồ chính. Mặc dù cách hồ Ba Bể khoảng 100m nhưng Ao Tiên luôn đầy ắp nước quanh năm, mặt ao lúc nào cũng phẳng lặng trong vắt như một chiếc gương soi. 

Ao tiên là địa điểm check-in không thể bỏ lỡ khi đến với Bắc Kạn (Ảnh: sưu tầm)

Ao Tiên cũng gắn bó với nhiều câu chuyện ly kỳ của người dân địa phương, câu chuyện bắt nguồn từ một người thợ săn trong lúc săn bắn bị lạc và có đi qua Ao Tiên và bất ngờ phát hiện các nàng tiên hạ phàm đang tắm ở đây, về sau vùng nước nhỏ này mới có tên là Ao Tiên.

5.5. Đảo Bà Góa - Góc check-in biểu tượng Ba Bể Bắc Kạn

Đảo Bà Góa (Tiếng địa phương là Pò Giả Mải) hòn đảo nhỏ xinh xắn nằm giữa hồ 1 (Pé Lèng) của hồ Ba Bể. Đảo được tạo thành bởi những phiến đá to nhỏ, xếp chồng lên nhau, cây cối trên đảo xanh tốt quanh năm, rễ cây buông xuống ôm lấy những phiến đá, nhìn xa đảo như một hòn non bộ giữa mặt hồ.

Đảo Bà Góa là một hòn đảo nhỏ nhô lên giữ hồ Ba Bể (Ảnh: sưu tầm)

Đảo Bà Góa là điểm du lịch hấp dẫn, viên ngọc xanh in bóng lung linh giữa hồ nước trong xanh, nơi lý tưởng dành cho du khách tham quan và chụp những bức hình kỷ niệm về chuyến đi đến với khu du lịch vườn Quốc Gia Ba Bể, Bắc Kạn.

5.6. Thác Bạc Bản Vàng

Cách hồ Ba Bể 8km về phía Nam, cách động Hua Mạ 3km về phía tây bắc, Thác Bạc Bản Vàng nằm trong địa phận xã Hoàng Trĩ, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Cạn. Thác Bạc Bản Vàng, hay còn gọi là thác Tát Mạ, là một trong những tuyệt tác thiên nhiên mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Hồ Ba Bể. Với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ và những dòng nước trắng xóa tuôn chảy, thác Bạc Bản Vàng như một dải lụa trắng mềm mại giữa khung cảnh núi rừng xanh tươi.

Thác Bạc Bản Vàng như một dải lụa trắng tinh uốn lượn giữa cánh rừng nguyên sinh (Ảnh: Sưu tầm).

Thác có chiều cao khoảng 40m, nước từ trên cao đổ xuống mạnh mẽ, tạo thành những làn sóng trắng xóa. Dòng chảy của thác hiền hòa mà cuồn cuộn, đập mạnh vào những tảng đá dưới chân thác làm tung lên hàng ngàn bọt nước.

Một trong những trải nghiệm thú vị nhất khi đến Thác Bạc Bản Vàng là được đắm mình trong làn nước mát lạnh của thác. Cảm giác được dòng nước mát rượi xoa dịu cơ thể sau một ngày dài khám phá sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thư giãn. 

Du khách có thể đắm mình dưới những vũng nước trong vắt ở chân thác (Ảnh: Sưu tầm).

Ngồi trên những tảng đá lớn, ngắm nhìn dòng nước đổ xuống trắng xóa, hít thở không khí trong lành của núi rừng, bạn sẽ cảm thấy như mình đang lạc vào một thế giới cổ tích.

5.7. Bản Pác Ngòi - Trải nghiệm văn hóa Tày khi du lịch Hồ Ba Bể

Bản Pác Ngòi là khu du lịch văn hóa Pác Ngòi, xã Nam Mẫu, huyện Ba Bể , là nơi sinh sống của đồng bào dân tộc Tày nằm sát bờ sông Lèng và hồ Ba Bể. Bản có hơn 80 nóc nhà với gần 400 nhân khẩu. Hiện nay khi tới du lịch Pác Ngòi du khách sẽ được chiêm ngưỡng những ngôi nhà sàn cổ, lợp ngói máng âm dương, với kiến trúc đặc trưng của người Tày. Dân bản ở đây hòa đồng hiếu khách, họ sống chủ yếu vào nghề trồng trọt và chăn nuôi, đánh bắt thủy hải sản từ hồ Ba Bể.

Bản Pác Ngài - một ngôi làng nhỏ nằm bên cạnh hồ Ba Bể (Ảnh: sưu tầm)

Tới thăm bản làng du khách sẽ được thưởng thức ẩm thực đặc sản địa phương như cơm lam, cá nướng thịt chua, xôi ngũ sắc. Tham gia vào các hoạt động sinh sống cùng bà con như, đánh cá trên sông, đi thuyền độc mộc, xem các thiếu nữ Tày biểu diễn các làn điệu hát then và còn nhiều điều thú vị khác đang chờ bạn khám phá.

5.8. Đền An Mã - Điểm tâm linh linh thiêng giữa Hồ Ba Bể

(Ảnh: sưu tầm)

Là một ngôi đền linh thiêng thuộc xã Nam Mẫu, Ba Bể. Nằm tọa lạc trên đảo An Mã giữa lòng hồ Ba Bể, đảo An Mã được hình thành từ những hòn đá vôi có hình dạng như mai rùa nổi lên khoảng 30m ngay giữa lòng hồ, khắp đảo được phủ xanh cây cối, là điểm thuận lợi để quan sát cảnh quan vùng hồ cùng chim muông. Khu đền thờ Mẫu Thượng Ngàn, chúa Sơn Trang, Đức Thánh Trần.

5.9. Vườn quốc gia Ba Bể - Khám phá hệ sinh thái nguyên sinh

Nhắc đến cảnh đẹp Bắc Kạn thì không thể bỏ qua quần thể Vườn Quốc Gia Ba Bể - điểm du lịch sinh thái hấp dẫn và vô cùng lý tưởng với những ai yêu thích hòa mình vào thiên nhiên. Nơi đây được công nhận là Vườn di sản ASEAN với một hệ động thực vật đa dạng và phong phú. Theo ghi chép, có đến 322 loài chim cư trú trong cánh rừng, và có đến 106 loài cá sống trong hồ Ba Bể, bên cạnh đó có đến 533 loài côn trùng, 1281 loại thực vật (bao gồm khoảng 182 giống hoa lan), 81 loại động vật,... trong số đó có 66 loài được liệt kê vào Sách đỏ Thế giới.

Ngắm nhìn Vườn quốc gia Ba Bể từ trên cao (Ảnh: sưu tầm)

Đến với vườn quốc gia Ba Bể, du khách sẽ có dịp hòa mình vào làn nước trong xanh nơi đây, lắng nghe âm thanh sôi động của nhịp sống hoang dã và thả hồn vào cảnh sắc núi rừng - hùng vĩ nhưng vô cùng nên thơ.

6. Ăn gì khi du lịch hồ Ba Bể Bắc Kạn?

Nằm ở vùng Đông Bắc Việt Nam nên ẩm thực của Ba Bể mang đậm nét đặc trưng của vùng núi rừng. Nếu có dịp đến du lịch Ba Bể bạn hãy thử những đặc sản ở đây nhé.

6.1. Cá nướng Pắc Ngòi - Đặc sản trứ danh của Hồ Ba Bể

Hồ Ba Bể có nguồn nước trong sạch và dồi dào nên có vô vàn loại cá khác nhau sinh sống tại đây. Cá trong hồ phần lớn thịt chắc, trắng ngần và ăn vị rất ngọt thơm. Người dân hay giăng lưới bắt cá từ sáng tinh mơ để kịp phiên chợ sớm. Cá nướng Pắc Ngòi được đánh bắt chính từ Hồ Ba Bể, nhưng chỉ chọn những con cá nhỏ bằng ngón tay cái.

(Ảnh: sưu tầm)

Món cá nướng Pắc Ngòi được chế biến khá công phu và tốn khá nhiều thời gian. Sau khi làm sạch bỏ phần ruột và vẩy cá, người ta cho tất thảy vào một cái chõ rồi hấp chín. Sau đó, người ta nẹp chừng chục con cá vào một thanh kẹp dài rồi phơi khoảng 3-4 nắng là có thể ăn được. Khi ăn, người ta chỉ cần gỡ bỏ cá ra khỏi thanh nẹp và nướng lại bằng cồn hoặc than hoa

6.2. Bánh giầy lá ngải - Thức quà truyền thống của Ba Bể Bắc Kạn

Đây là món bánh khá độc đáo của người dân Ba Bể, nguyên liệu làm món bánh này được lấy từ những nguyên liệu đơn giản như gạo, đường, và đặc biệt là rau ngải, làm món bánh này không khó nhưng lại đòi hỏi sự cung phu, tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu tới khi ra một chiếc bánh. Khi xôi gạo nếp chín cho vào giã nhuyễn ngay lúc còn nóng với nắm lá ngải đã sơ chế, xôi được giã nhuyễn rồi nhanh tay múc ra mâm để nặn bánh với nhân bánh bên trong.

(Ảnh: sưu tầm)

Phần nhân bánh được làm từ đỗ xanh xôi chín với mật rồi giã nhỏ. Bánh ngải rất dễ ăn, đậm vị không bị ngấy, du khách thưởng thức món bánh này sẽ không thể quên hương vị của nó, nó thường là món bánh mà khách du lịch mang về làm quà khi tới thăm Ba Bể.

6.3. Măng nhồi thịt - Món ăn dân dã của người dân Hồ Ba Bể

(Ảnh: sưu tầm)

Những chiếc măng được chế biến là loại măng nứa, tre hoặc trúc tại hồ Ba Bể. Sau khi luộc chín được bổ ra cắt khía, phần nhân bao gồm thịt trứng và các loại ra thơm khác. Đúc phần nhân vào giữa miếng măng rồi cuộn lại sau đó cho vào xoong đổ nước xâm xấp rồi đun với lửa nhỏ. Món ăn này là món ăn rất hay có trong bữa cơm thường ngày của người dân.

6.4. Lợn sữa quay Bắc Kạn

Lợn sữa quay là món ăn nổi tiếng Bắc Kạn mà du khách chắc chắn không thể bỏ lỡ khi đi tour Bắc Kạn. Sau khi người ta sơ chế xong xuôi bằng nước lá ổi, người ta tiếp tục nhồi vào trong bụng con lợn các hương liệu của núi rừng như thảo quả, tai hồi, lá mắc mật, quế,... rồi quay trên than nóng hồng.

(Ảnh: sưu tầm)

Đĩa thịt lợn sữa quay chuẩn cần phải có màu vàng ruộm, thơm ngon và dậy mùi hương liệu. Cắn một miếng là có thể cảm nhận hết vị giòn giòn của lớp vỏ, vị ngọt của thịt bên trong chín tới đi kèm với vị thơm đặc trưng của lá mắc mật vô cùng đậm đà.

6.5. Tôm chua hồ Ba Bể - Món ăn đậm vị núi rừng

(Ảnh: sưu tầm)

Những con tôm tươi còn nhảy tanh tách được đánh bắt thẳng từ hồ Ba Bể rồi sơ chế thật sạch sẽ rồi xóc với muối cho hương vị thêm phần đậm đà. Sau đó ủ tôm cùng xôi nếp nương đã đồ để nguội, men lá, tỏi, ớt cùng một số gia vị đặc biệt khác để chung vào một cái chum. Hỗn hợp ủ trong vòng một tháng là có thể đem ra dùng, đóng chai và gửi tới thực khách.

6.6. Bánh Cooc Mò

(Ảnh: sưu tầm)

Một thức quà ngọt ngào từ miền cao chắc chắn sẽ khiến người thân của bạn thích mê. Bánh Cooc Mò có hình dáng khá giống bánh giò ở miền xuôi, nhưng thay vì gói bằng lá dong người Bắc Kạn lại gói bằng lá chuối. Bóc lớp lá ra, bạn sẽ nhìn thấy một lớp áo trắng ngần, tinh hương vị nếp nương dẻo thơm. Phân nhân được ghém lại là lạc đỏ bùi bùi thơm ngon. Tất cả hòa quyện lại thành một thức bánh “vạn người mê”.

7. Ở đâu khi du lịch hồ Ba Bể Bắc Kạn?

Du lịch Hồ Ba Bể Bắc Kạn hiện nay khá thuận tiện về lưu trú, từ homestay nhà sàn truyền thống đến nhà nghỉ, khách sạn quy mô nhỏ. Tùy theo nhu cầu trải nghiệm, thời gian lưu trú và ngân sách, du khách có thể lựa chọn hình thức phù hợp để nghỉ ngơi và khám phá trọn vẹn vẻ đẹp hồ Ba Bể.

7.1. Homestay nhà sàn - Trải nghiệm đời sống bản địa

Khu vực quanh hồ Ba Bể, đặc biệt là bản Pác Ngòi và bản Bó Lù, tập trung nhiều homestay nhà sàn của người Tày. Đây là lựa chọn phổ biến với du khách yêu thích du lịch sinh thái, muốn tìm hiểu văn hóa bản địa, thưởng thức ẩm thực địa phương và hòa mình vào nhịp sống yên bình của vùng núi.

Homestay thường có mức giá hợp lý, không gian thoáng đãng, nằm gần hồ, thuận tiện cho việc đi thuyền tham quan cũng như ngắm cảnh hồ Ba Bể vào sáng sớm hoặc chiều muộn.

(Ảnh: sưu tầm)

7.2. Nhà nghỉ, khách sạn nhỏ - Tiện nghi, dễ đặt phòng

Nếu ưu tiên sự riêng tư và các tiện nghi cơ bản, du khách có thể lựa chọn nhà nghỉ, khách sạn nhỏ tại khu vực Chợ Rã (thị trấn Ba Bể). Các cơ sở lưu trú này phù hợp với nhóm gia đình, người lớn tuổi hoặc du khách đi theo lịch trình ngắn ngày.

Từ Chợ Rã, việc di chuyển vào hồ Ba Bể và các điểm tham quan lân cận khá thuận tiện, dễ sắp xếp thời gian trong ngày.

7.3. Nên ở khu vực nào khi du lịch Hồ Ba Bể?

- Muốn trải nghiệm thiên nhiên, văn hóa bản địa: ưu tiên homestay quanh hồ Ba Bể, bản Pác Ngòi

- Muốn tiện nghi, dễ sinh hoạt: chọn nhà nghỉ, khách sạn tại Chợ Rã

- Đi theo tour du lịch Hồ Ba Bể: thường nghỉ tại homestay hoặc khách sạn đã được sắp xếp sẵn trong lịch trình

(Ảnh: Ba Be Jungle Houses Bắc Kạn)

Nhìn chung, dù lựa chọn lưu trú ở đâu, du khách cũng nên ưu tiên vị trí thuận tiện cho việc di chuyển, phù hợp với lịch trình và ngân sách để có trải nghiệm trọn vẹn nhất khi khám phá Hồ Ba Bể Bắc Kạn.

8. Gợi ý lịch trình du lịch Hồ Ba Bể 3 ngày 2 đêm

Trong các hành trình du lịch Hồ Ba Bể Bắc Kạn, điểm đến này thường được kết hợp cùng thác Bản Giốc (Cao Bằng) để tạo thành tuyến khám phá Đông Bắc trọn vẹn. Với quỹ thời gian 3 ngày 2 đêm, du khách vừa có thể tận hưởng không gian hồ nước - núi rừng yên bình của Ba Bể, vừa chiêm ngưỡng vẻ hùng vĩ của thác nước đẹp nhất Việt Nam.

Dưới đây là gợi ý Tour Cao Bằng Bắc Kạn 3 ngày 2 đêm từ PYS Travel, phù hợp cho cả khách đi tự túc lẫn đi tour trọn gói.

Ngày 01: Hà Nội - Bắc Kạn - Hồ Ba Bể

- Sáng: Xe và hướng dẫn đón đoàn tại Hà Nội, khởi hành đi Bắc Kạn.

- Trưa: Dừng nghỉ và ăn trưa tại thị trấn Chợ Rã.

- Chiều: Đến hồ Ba Bể, lên thuyền khám phá các điểm nổi bật như Ao Tiên, đảo An Mạ, đảo Bà Góa trên mặt hồ xanh bích. Không gian yên bình, thiên nhiên tĩnh lặng là điểm nhấn của ngày đầu.

- Tối: Nhận phòng homestay nhà sàn tại Ba Bể, dùng bữa tối và nghỉ ngơi trong không khí núi rừng.

Ngày 02: Hồ Ba Bể - Cao Bằng - Pác Bó

- Sáng: Sau bữa sáng, đoàn khởi hành đi Cao Bằng.

- Chiều: Tham quan khu di tích lịch sử Pác Bó - nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh gắn bó trong thời gian hoạt động cách mạng, khám phá Hang Cốc Pó, suối Lê Nin và những điểm di tích đặc sắc.

- Tối: Nghỉ đêm tại khách sạn ở thành phố Cao Bằng, tự do dạo chơi thành phố vào buổi tối.

Đoàn khách PYS Travel tham gia tour du lịch hồ Ba Bể

Ngày 03: Cao Bằng - Thác Bản Giốc - Động Ngườm Ngao - Hà Nội

- Sáng: Rời Cao Bằng, đến với Thác Bản Giốc - một trong những thác nước đẹp nhất Việt Nam, nổi bật với dòng nước trắng xóa và không gian thiên nhiên hoang sơ hùng vĩ.

- Tiếp tục: Thăm Động Ngườm Ngao, hang động kỳ ảo với những khối nhũ đá độc đáo, góp phần làm nên nét hấp dẫn riêng của Cao Bằng.

- Chiều - Tối: Ăn trưa, sau đó khởi hành về Hà Nội, kết thúc hành trình ý nghĩa.

Với du khách xuất phát từ TP.HCM, thường bay ra Hà Nội trước 1 ngày, sau đó áp dụng lịch trình tương tự.

9. Những lưu ý quan trọng khi du lịch Hồ Ba Bể lần đầu 

- Trang phục: nên đi giày thể thao đế mềm, không nên chọn sandal đế cứng, dép lê, tông xỏ ngón. Mang ô, mũ nón dù đi mùa mưa hay nắng. Đi mùa hè vẫn nên mang khăn bản to hoặc áo khoác mỏng, phòng khi buổi tối có thể nhiệt độ sẽ hơi giảm hơn ban ngày. Nếu đi vào mùa lạnh thì chắc chắn phải mang quần áo ấm nhé. Tiết trời lạnh ở vùng núi cao đương nhiên sẽ lạnh buốt hơn ở dưới xuôi rồi.

- Áo mưa, ô dù: Tháng 5 đến tháng 7 là khoảng mùa mưa, nên du khách đến Bắc Kạn trong khoảng thời gian này cần lưu ý mang thêm áo mưa hoặc ô, phòng khi có những cơn mưa bất chợt.

Hãy chú ý một số điều đặc biệt khi du lịch hồ Ba Bể (Ảnh: PYS Travel)

- Tiền mặt: vì ở vùng cao không có nhiều cây rút tiền ATM, nên bạn cần chuẩn bị dư dả tiền mặt nếu muốn thưởng thức thêm nhiều đặc sản ở đây và cũng muốn mang chút quà về cho gia đình.

- Thuốc chống côn trùng: trong hành trình khám phá thiên nhiên, núi rừng Bắc Kạn, du khách có thể bị côn trùng cắn. Vì vậy, nên chuẩn bị thêm thuốc hoặc kem bôi chống côn trùng từ ở nhà. Bởi bạn cũng khó lòng tìm thấy một hiệu thuốc giữa bạt ngàn rừng núi như vậy.

>> Xem thêm: Khám phá vẻ đẹp Cao Bằng tháng 12

Vậy là PYS Travel đã cùng bạn khám phá một lượt tất cả các nét chấm phá, nổi bật nhất trong hành trình du lịch hồ Ba Bể rồi. Tuy nhiên, trăm nghe không bằng một thấy, phải tự mình trải nghiệm miền đất xinh đẹp này, bạn mới thực sự cảm nhận được được vì sao người ta đến Bắc Kạn một lần, mà nỗi nhớ lại kéo dài đến cả một đời! 

Khám phá vẻ đẹp hùng vĩ của vùng đất Cao Bằng ngay thôi:

Tour Hồ Ba Bể - Thác Bản Giốc 3 ngày 2 đêm từ Hà Nội

Tour Hồ Ba Bể - Thác Bản Giốc 4 ngày 4 đêm từ TP.HCM

Chùm tour du lịch Ba Bể - Bản Giốc

Tham khảo chùm tour dịp Tết Nguyên Đán 2026 từ PYS Travel:

Tour Trong Nước tết Nguyên Đán 2026

Tour Du Xuân Lễ Chùa

Bản Quyền Hình Ảnh: 

PYS Travel luôn tôn trọng quyền sở hữu trí tuệ về tác phẩm nhiếp ảnh, ảnh chụp của các cá nhân và tổ chức. Chúng tôi luôn cố gắng nỗ lực liên hệ với tất cả các tác giả có ảnh được sử dụng để xin sự cho phép sử dụng ảnh. Nếu có sự sơ xuất hay thiếu sót nào, chúng tôi xin được gửi lời xin lỗi tới các tác giả, chủ sở hữu hình ảnh. Các anh/chị cũng vui lòng gửi phản hồi lại cho PYS Travel: https://pystravel.vn/ban-quyen-hinh-anh